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Traditionelle Küche  
... Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... Hirschrücken, Kaninchenkeule, Rehbraten, Rehrücken, Rehrücken gespickt, Rehschulter, Wildschweinbraten, Wildschweinfilet, Wildschweinkeule und Wildschweinrücken. Sollte man Wild immer ganz...  
Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander  
... und Rosmarin harmonieren ebenfalls sehr gut miteinander und verleihen deftigen Wild- und Schmorgerichten ein kräftiges Aroma. Knoblauch und ... ? Knoblauch ist unproblematisch und...  
Mediterrane Küche  
... Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue...  
Feigensenf premium á la Gernekochen  
... Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue...  
Porto (Vinho do Porto) weiß - edelsüß  
... ein roter Porto als idealer Begleiter zu Erdnüssen oder geräucherten Mandeln, zu klaren Suppen und Wild- oder Gänsepasteten. Zu weiteren Gerichten wie bspw. Wildgeflügel und Wildterrinen und -pasteten und...  
Manouri  
... Farbe/Typus: goldgelber Blütenhonig Sorte: Thymian-, Wild- und Pinienblüten Geschmack: Intensives Aroma mit angenehm zarten Geschmack. Der Honig kommt aus den...  
Porto (Vinho do Porto) rot - edelsüß  
... ein roter Porto als idealer Begleiter zu Erdnüssen oder geräucherten Mandeln, zu klaren Suppen und Wild- oder Gänsepasteten. Zu weiteren Gerichten wie bspw. Wildgeflügel und Wildterrinen und -pasteten und...  
Ofenkartoffeln mit Apfel-Kürbis-Mix  
... angerösteten, fruchtigen Nachhall endet. Dieser Wein schreit nach Steak, Geschmortem und nach Wild. Bezugsquelle: *PINARD de PICARD Spyridoula's 100% CHOICE *Elixier isis Hersteller: Fam. Vaimakis,...  
Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry  
... Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue...  
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