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Tunesischer Salat mit Thunfisch und Ei  
... - 250 g Thunfisch aus dem Glas 4 scharfe, grüne Paprikaschoten 6 grüne, süße Paprika 4 mittelgroße Tomaten je 1 Handvoll grüne und schwarze Oliven 4 hartgekochte Eier 1 Bund frische Minze (Alternativ: getrocknete...  
Pissaladíere - Zwiebelkuchen aus Nizza  
... Erkaltete Zwiebeln zur »Ei-Sahne-Legierung« geben und gut mit dieser vermengen. 8.1) Tomaten waschen, trockentupfen und vierteln. Oliven und Sardellen aus dem Glas nehmen, abbrausen und...  
Entrecôte-Steak mit Rotweinbutter auf mediterrane Art  
... liegen!) Brenner für die Mini-Rispentomaten-Spieße auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen und Tomatenspieße je nach Größe der Tomaten 2 - 3 Minuten von jeder Seite grillen. 8) Gasgrill mit allen Brennern...  
Rindfleisch-Stifado aus dem Slow Cooker  
... g kleine weiße Zwiebeln 6 -8 Knoblauchzehen, je nach Größe 500 g frische Marzano-Tomaten 2 - 3 EL Tomatenmark ½ Tasse (100 ml) Aceto Balsamico - alternativ und modern interpretiert: *Spyridoula's 100% CHOICE...  
Frittierte Schwarzwurzeln mit Pasta und Pesto  
... "fluffig" bleibt darauf achten, dass die Brösel nicht zu fest angedrückt werden. 5) Tomaten waschen und halbieren, Knoblauch pellen und vierteln. Beide Zutaten in einer beschichteten Pfanne auf...  
Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker  
... Braune Butter selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen Basiswissen: Tomatensauce selber machen >Pizzasauce selber machen - Workshop Diese einfache Anleitung zeigt, wie man...  
Unsere Partner  
... Regel ohne Ausnahme! Wird ein Fischgericht, wie z.B. ein mediterraner Seefisch, mit einer kräftigen Tomaten- sauce serviert, disharmonieren säure- betont ausgebaute Weißweine, wie bspw. >Sauvignon Blanc...  
Moussaka - Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf  
... lassen, bis sich eine schöne, cremige Konsistenz ergeben hat. 6) Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten waschen, trocknen und mit den gepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Auflaufform einfetten und...  
Tschanachi aus dem Slow Cooker  
... nicht immer Kaviar sein" … aber ein leckerer, 'Russischer Salat' mit Blattsalat, Gurken, Tomaten, frischen Erbsen, Kartoffeln und hart­ge­koch­tem Ei geht immer. Mit ein paar Ka­pern obenauf und mit...  
Kartoffelkroketten selber machen  
... selber machen >Spaghetti mit der 'Cooking Chef' ganz einfach selber machen Basiswissen: Tomatensauce selber machen >Pizzasauce selber machen - Workshop Diese einfache Anleitung zeigt, wie man...  
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