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Thailändisches Hähnchencurry mit Kokosmilch  
... einem scharfen *Kochmesser oder *Santoku-Messer in Streifen schneiden. Möhren, Frühlingszwiebeln und Tomaten ebenfalls waschen. Möhren schräg in ca. 3 cm lange, Frühlingszwiebeln in 4 - 5 cm lange Stücke...  
Griechische Fladenbrotpizza mit Thunfisch  
... ist zudem ruckzuck zubereitet, da wir bei dieser Variante auf den klassischen Pizzateig und auf die Tomatensauce verzichtet haben. Stattdessen kommt ein Mayonnaise-Griechischer Joghurt-Mix zum Einsatz,...  
Coq au vin Rezept - Moringa-Schmorhähnchen in Weißwein  
... unser Rezept. Soviel vorab: Die fruchtig-frischen Aromen, die wir durch unsere selbstgezüchteten Tomaten erzielten, haben wir noch mit Kräuteraromen von Thymian und Rosmarin kombiniert. Dazu passt ein...  
Tunesischer Salat mit Thunfisch und Ei  
... - 250 g Thunfisch aus dem Glas 4 scharfe, grüne Paprikaschoten 6 grüne, süße Paprika 4 mittelgroße Tomaten je 1 Handvoll grüne und schwarze Oliven 4 hartgekochte Eier 1 Bund frische Minze (Alternativ: getrocknete...  
Pissaladíere - Zwiebelkuchen aus Nizza  
... Erkaltete Zwiebeln zur »Ei-Sahne-Legierung« geben und gut mit dieser vermengen. 8.1) Tomaten waschen, trockentupfen und vierteln. Oliven und Sardellen aus dem Glas nehmen, abbrausen und...  
Rindfleisch-Stifado aus dem Slow Cooker  
... g kleine weiße Zwiebeln 6 -8 Knoblauchzehen, je nach Größe 500 g frische Marzano-Tomaten 2 - 3 EL Tomatenmark ½ Tasse (100 ml) Aceto Balsamico - alternativ und modern interpretiert: *Spyridoula's 100% CHOICE...  
Frittierte Schwarzwurzeln mit Pasta und Pesto  
... "fluffig" bleibt darauf achten, dass die Brösel nicht zu fest angedrückt werden. 5) Tomaten waschen und halbieren, Knoblauch pellen und vierteln. Beide Zutaten in einer beschichteten Pfanne auf...  
Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker  
... Braune Butter selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen Basiswissen: Tomatensauce selber machen >Pizzasauce selber machen - Workshop Diese einfache Anleitung zeigt, wie man...  
Unsere Partner  
... Regel ohne Ausnahme! Wird ein Fischgericht, wie z.B. ein mediterraner Seefisch, mit einer kräftigen Tomaten- sauce serviert, disharmonieren säure- betont ausgebaute Weißweine, wie bspw. >Sauvignon Blanc...  
Moussaka - Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf  
... lassen, bis sich eine schöne, cremige Konsistenz ergeben hat. 6) Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten waschen, trocknen und mit den gepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Auflaufform einfetten und...  
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