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Original Pizza-Napoli-Rezept  
... TL Zucker 1 gestr. TL Salz Für die Pizzasauce: 1 Dose San-Marzano-Tomaten geschält oder frische Tomaten (ca. 400 g) 2 kleine Schalotten oder weiße Zwiebeln 100 ml trockener Rotwein 2 - 3 Knoblauchzehen, je...  
Thunfischsteak mit Erbsen-Minz-Risotto  
... goldbraun anrösten und beiseite stellen. 3) Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen. 4) Für die Tomatensalsa je zwei rote, grüne und gelbe Strauchtomaten waschen und klein würfeln. In eine Schale geben und...  
Dolma - Orientalische Gemüse-Hackfüllungen  
... mediterrane Gerichte ... >Zucchinitaler mit Frühlingsquark >Antipasti mit Pilzen und bunten Tomaten Dolma / Gemistá - Orientalische wie auch mediterrane Gemüse-Hackfüllungen Dolma bzw. Gemistá, ein...  
Schwertfischsteak auf Maulbeeren-Walnuss-Sauce  
... haben wir noch einen Abstecher nach Italien gemacht und uns dort schwarze Tagliatelle mit Tomaten-Salsa als Beilage zu unserem mediterranen Gericht besorgt. Das passt nicht nur geschmacklich,...  
Mediterrane Küche  
... und Meeresfrüchten Mediterrane Küche - die pure Lebensfreude >Antipasti mit Pilzen und bunten Tomaten >Garides saganaki - Garnelen in Feta-Tomatensauce Kräutergenuss pure excellence >Gegrillte...  
Wok-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen  
... 6 - 8 Möhren, je nach Größe 500 g Broccoli, frisch 1 grüne Paprika 1 gelbe Paprika 8 mittelgroße Tomaten 400 - 500 g Basmati-Reis 4 milde, grüne Peperoni 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 ganze Sternanis 2...  
Thunfisch-Ragout medium rare mit Bauernsalat  
... der Mühle abschmecken und mindestens 2 Std. zugedeckt im Kühlschrank marinieren. 2) Gemüse waschen. Tomaten - je nach Größe - halbieren oder vierteln, Gurke in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und mit...  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... Angequetschte Knoblauchzehen 3 -4 Min. in Olivenöl auf kleiner bis mittlerer Temperatur braten. Tomatenstücke und zwei Zweige Oregano zugeben. Pfanneninhalt mit Kalbsfond ablöschen. Tagliatelle abgießen...  
Hähnchen-Kebab mit buntem Sommergemüse  
... etwas Tomatenmark aus der Dose oder Tube 4 Zweige frischer Thymian 1 weiße Zwiebel oder 2 kleine Schalotten 2 kleine Lorbeerblätter 2 TL *Bio-Kokosblütenzucker 4 eingelegte Pomodori aus dem Glas 8 - 10 EL *mittel-...  
Champignon-Pesto á la Gernekochen  
... bis intensiv-fruchtig im Geschmack, besticht es mit seinem fruchtig-frischen Duft nach grünen Tomaten und frischen Kräutern. Dieses Öl findet man in den Küchen vieler Spitzenköche! Feigensenf premium ...  
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