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Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti  
... bzw. „Grumbeeren“ (Pfalz)) und weiteren Regionalnamen bekannt, gehören wie auch Tomaten und Paprika zur Familie der Nachtschattengewächse. Gemäß statistischen Umfragen ist die Knollenfrucht...  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
...ot;Grundbirnen" bzw. „Grum­beer­en“ (Pfalz)) und weiteren Regionalnamen bekannt, gehören wie auch Tomaten und Paprika zur Familie der Nacht­schat­ten­ge­wäch­se. Gemäß statistischen Umfragen ist die...  
Himmel und Erde (Himmel un Ääd) á la Gernkochen  
... Gerichten ebenso wie zu deftiger Wurst und Schinken, reifen Käsesorten und Pasta oder Kritharáki mit Tomatensauce. Bezugsquelle: *NIK THE GREEK In Bayern kennt man sie als "Zwetschgenknödel" "Es muss...  
Filet à la Colbert (Filet de boeuf à la Colbert)  
... (Rinderlende) 500 g frischer Blattspinat 200 g *original griechischer Fetakäse 100 g getrocknete Tomaten 20 g Pinienkerne 1 Dose Cherrytomaten 8 - 10 EL *mild-aromatisches Olivenöl 2 Zweige frischer...  
Hasenrückenfilets vom Grill  
... Bacon 2 kleine Schalotten oder weiße Zwiebeln 20 g Ingwer 1 kleine Knoblauchzehe 20 g Butter 1 EL Tomatenmark 800 ml Wildfond 4 - 6 Salbeiblätter, je nach Größe Für die Marinade: 250 ml trockener Rotwein...  
Weinkörper - Die Seele des Weines  
... Regel ohne Ausnahme! Wird ein Fischgericht, wie z.B. ein mediterraner Seefisch, mit einer kräftigen Tomaten- sauce serviert, disharmonieren säure- betont ausgebaute Weißweine, wie bspw. >Sauvignon Blanc...  
Filetspitzen vom Rind auf Babyspinat-Salat  
... anderen Nahrungsmitteln, die die Wirkung der Oxalsäure herabsetzen, kombiniert. Dazu gehören Brokkoli, Tomaten und Tomatensaft, Kartoffeln, Paprika und Zitrusfrüchte. Olivenöl in hochwertiger Qualität Nicht nur...  
Pikantes Winzerbrot mit Schinken und Käse  
... Tanninen. Bezugsquelle: *Pinard de Picard Mediterraner Flammkuchen >Flammkuchen mit Feta und Tomaten Brotmesser EISVOGEL Rostfrei Länge 32,5cm / Zweibrüder Solingen Die Firma "Zweibrüder"...  
Mediterrane Remoulade à la Gernekochen  
... Personen: etwas Zitronenschalenabrieb (Bio-Zitrone) ¼ einer kleinen Zucchini 1 handvoll getrocknete Tomaten a.d. Glas 1 handvoll Kalamata-Oliven 1 halbe Knolle junger (französischer) Knoblauch ½ weiße Zwiebel 2...  
Erzgebirger Wickelklöße à la Gernekochen  
... bzw. „Grumbeeren“ (Pfalz)) und weiteren Regionalnamen bekannt, gehören wie auch Tomaten und Paprika zur Familie der Nachtschattengewächse. Gemäß statistischen Umfragen ist die Knollenfrucht...  
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