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Grauburgunder - mittelkräftig  
... Kombinationsmöglichkeiten wären: Als Begleiter zu Schmorgerichten wie einem Kalbsragout, zu einem Tafelspitz mit Meerrettich oder grüner Kressesauce oder einer Seezunge mit einer schönen hellen, gebundenen...  
Sauerkraut mit Kassler im Slow Cooker  
... mehr aus Omas Küche >Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Erzgebirger Wickelklößen Tafelspitz mal anders >Tafelspitz mit Apfelspalten & Kressesauce Sauerkraut mit Kassler im Slow...  
Chardonnay - mittelkräftig  
... wären: Als Begleiter zu Schmorgerichten wie einem Kalbsragout, zu einem >Tafelspitz mit Meerrettich oder grüner Kressesauce oder einer Seezunge mit einer schönen hellen, gebundenen...  
Rinderrouladen rheinischer Art  
... mit Kassler aus dem Slow Cooker >Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen Tafelspitz mal anders >Tafelspitz mit Apfelspalten und Kressesauce >Kräuterforelle in Alufolie aus dem...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... Rinderkeule, Rinderlende bzw. Rindslungenbraten, Rinderschulter, Sauerbraten, Steaks allgemein und Tafelspitz. *) Steaks, bezieht sich auf alle Arten von Steak, also Rumpsteak, Hüftsteak, Ribeye-Steak bzw....  
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