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Thunfischsteak medium-rare mit buntem Spargelsalat  
... ist Pflicht für den Thunfisch dieses Gerichtes, denn der Thunfisch wird nur sehr kurz gebraten,...  
(Grüner) Veltliner  
... wären: Als Begleiter zu leichten, feinen Gerichten wie Fisch & Meeresfrüchte, bspw. ein...  
Arneis - mittelkräftig  
... ein »Arneis« als Begleiter zu mediterranen Gerichten oder zu Terrinen, wie bspw. eine Fischterrine oder...  
Weißburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... wären: Als Begleiter zu leichten, feinen Gerichten wie Fisch & Meeresfrüchte, bspw. ein...  
Spätburgunder - mittelkräftig  
... Hauptgericht. Insbesondere zu Rindfleischschmor-gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu...  
Gefüllte Tintenfische in Tomatensauce - Kalamarákia gemistá  
... 2014 passt zu traditionellen griechischen Gerichten ebenso wie zu deftiger Wurst und Schinken,...  
Himmel und Erde (Himmel un Ääd) á la Gernkochen  
... 2014 passt zu traditionellen griechischen Gerichten ebenso wie zu deftiger Wurst und Schinken,...  
Pissaladíere - Zwiebelkuchen aus Nizza  
... in einem Gazesäckchen geben sie Schmor-gerichten, wie z.B. Beauf Bourguignon, Soßen und Suppen einen...  
Lammkarree mit Kräuterkruste, Peperonata und Gratin dauphinois  
... dauphinois« als Beilage unseres mediterranen Gerichtes. Ein echter Klassiker der französischen Küche, der...  
Moussaka - Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf  
... klassischen Béchamelsauce sind die Basis des Gerichtes. Wir haben Rinderhack verwendet, aber auch die...  
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