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Archiv »Aktuelles 01-06 2017  
... wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue (alte)...  
AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue...  
Teroldego - mittelkräftig  
... Begleiter zu weiteren Schmorgerichten wie Lamm- oder Kalbsragout oder einem Eintopf aus gepökeltem Schweinefleisch, weißen Bohnen und Speck. Als Begleiter zum Käse eignen sich alle Hartkäsesorten wie z.B....  
Thunfisch-Ragout medium rare mit Bauernsalat  
... den großen Eiweißlieferanten, er enthält sogar mehr Eiweiß als >Rind- oder Schweinefleisch. Durch die hohe, biologische Wertigkeit, kann unser Organismus die im Eiweiß enthaltenen...  
Syrah (Shiraz) Rosé - mittelkräftig  
... Als Rosé, mit fruchtigen Beeren- und Himbeer-Noten, ist er der perfekte Begleiter zu deftigem Schweinefleisch -gerne auch vom Grill - mit süßlichen Beilagen. Auch als Begleiter zu einem Blauschimmelkäse...  
Tempranillo Rosé - kräftig  
... Als Rosé, mit fruchtigen Erdbeer- und Himbeer-Noten, ist er der perfekte Begleiter zu deftigem Schweinefleisch -gerne auch vom Grill -  mit süßlichen Beilagen. Als Begleiter zum Käse eignen sich alle...  
Sankt Laurent - mittelkräftig  
... Begleiter zu weiteren Schmorgerichten wie Lamm- oder Kalbsragout oder einem Eintopf aus gepökeltem Schweinefleisch, weißen Bohnen und Speck. Als Begleiter zum Käse eignen sich alle...  
Grenache - mittelkräftig  
... Begleiter zu weiteren Schmorgerichten wie Lamm- oder Kalbsragout oder einem Eintopf aus gepökeltem Schweinefleisch, weißen Bohnen und Speck. Als Begleiter zum Käse eignen sich alle Hartkäsesorten. ...  
Thunfischsteak mit Erbsen-Minz-Risotto  
... den großen Eiweißlieferanten, er enthält sogar mehr Eiweiß als >Rind- oder Schweinefleisch. Durch die hohe, biologische Wertigkeit, kann unser Organismus die im Eiweiss enthaltenen...  
Cuvée: Roter Bordeaux - mittelkräftig  
... Begleiter zu weiteren Schmorgerichten wie Lamm- oder Kalbsragout oder einem Eintopf aus gepökeltem Schweinefleisch, weißen Bohnen und Speck. Als Begleiter zum Käse eignen sich alle Hartkäsesorten. ...  
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