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Mediterranes Oliven-Rosmarin-Parfait "Greek Style"  
... das Parfait mit einem mit heißem Wasser befeuchteten Messer aus der Form lösen und in portionsgerechte Scheiben schneiden. Mit restlichem Olivenöl beträufeln und jeden Teller noch mit zwei grünen und schwarzen...  
Mariniertes Adlerfisch-Steak mit Zitrusfrüchten  
... lassen. (Wir haben zum Marinieren zusätzlich noch die Orange aus Arbeitsschritt 1.1 verwendet und in Scheiben geschnitten. Für die Fruchtsauce haben wir diese aus optischen wie auch sensorischen Gründen...  
Fenchelsalat mit Orangenfilets  
... "Fenchelsalat mit Orangenfilets". Die Fenchelknollen werden in hauchdünne Scheiben geschnitten und mit einer Vinaigrette aus frisch gepresstem Orangensaft, Orangenzesten, etwas...  
Weißburgunder - mittelkräftig  
...r - mittelkräftig (Q.b.A.    oder Kabinett) • Sauvignon Blanc - mittelkräftig • Scheurebe - mittelkräftig • Silvaner - mittelkräftig • Soave (Classico) - mittelkräftig • (Grüner)...  
Hähnchen-Kebab mit buntem Sommergemüse  
... bedecken, etwas Salz und Kümmel hinzufügen und 20 min. garen. Danach, noch heiß pellen und in dicke Scheiben schneiden. 3) Zucchini und Aubergine waschen, der Länge nach Streifen abschälen sprich: halb schälen,...  
Gemüselasagne vegetarisch - Soulfood aus dem Ofen  
... Karotten waschen und putzen und mit einem scharfen  *Kochmesser oder *Santoku-Messer in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebeln pellen und fein hacken. 2) In einer tiefen *Schmorpfanne zuerst...  
Vegane Zucchini-Spaghetti mit Mandelmus  
... Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen und drei abgetropfte, kleingehackte Pomodori mit dem in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch anbraten. Gemüse zugeben und kurz andünsten. 5) Auf den Tellern zuerst mit...  
Wiener Schnitzel Original-Rezept  
... Nach dem Garen abschütten und kurz ausdampfen lassen. Die noch heißen Kartoffeln pellen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel bereitstellen. 2) Die Zwiebel schälen und mit einem...  
Russischer Salat mit Joghurtdressing  
...Russischer Salat mit Joghurtdressing  
Tschebureki Rezept - Kaukasische Pasteten  
...Tschebureki Rezept - Kaukasische Pasteten  
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