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Malagousiá - leicht bis mittelkräftig  
...er Kabinett)  • Rieslaner - leicht (Q.b.A.    oder Kabinett) • Sauvignon Blanc - leicht • Scheurebe - leicht • Silvaner - leicht • Soave (Classico) - leicht • (Grüner) Veltliner - leicht (Kabinett •...  
Kürbissuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln  
...Kürbissuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln  
Pikantes Winzerbrot mit Schinken und Käse  
... und Käse Zutaten für 4 Personen: Zutaten für den Brotbelag: 150 g Südtiroler Schinken in dünnen Scheiben, z.B. "Pancetta". Alternativ eignen sich auch andere, nicht zu kräftige Schinkensorten. 150 g...  
Griechische Fladenbrotpizza mit Thunfisch  
...Griechische Fladenbrotpizza mit Thunfisch und Avocado  
Lammkoteletts vom Grill  
...Lammkoteletts vom Grill auf provenzialische Art  
Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
...lt sich ein trockener oder halbtrockener »Riesling Kabinett«. »Edamer« und »Gouda« harmonieren mit einer Scheurebe, einem Silvaner oder einem »Sauvignon Blanc«. »Munster Käse« oder »Roquefort« mit einem Gewürztraminer....  
Spaghetti mit Herzmuscheln  
...Spaghetti mit Herzmuscheln  
Boeuf Stroganoff Original (Bœuf Stroganoff)  
...sel säubern und danach mit einem schar­­fen   *Koch­mes­­ser oder   *San­to­ku-Mes­ser in Scheiben schneiden. Petersilie gut abbrausen und mit einem Küchentuch trockentupfen. Nur die ganz dicken Stiele...  
Riesling - edelsüß  
...p;  Gelben Muskatellers) • Riesling - lieblich    Auslese, Beerenauslese und Eiswein • Scheurebe - lieblich    Auslese, Beerenauslese und Eiswein • Sherry • Sauternes • Tokaji •...  
Sommerlicher Erdbeer-Mozzarella-Salat  
... gut abtropfen lassen und danach klein schneiden. Die gewaschenen und geputzen Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit dem restlichen Zitronensaft, etwas Salz und einen halben TL Rosa Beeren ca. 30...  
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