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Sauerkraut mit Kassler im Slow Cooker  
... zartfruchtiger Weißwein Rebsorte: Grüner Veltliner Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. Geschmack: Frisches Steinobst (Pfirsich), ein deutliches Blütenbukett und Heu prägen den Duft dieses wunderbaren...  
Kalbsrücken aus dem Slow Cooker  
...Portugiesisches Rosmarinhähnchen im Slow Cooker.  
Zanderfilet im Kartoffelmantel 'Greek Flair'  
... Aromen der Kapstachelbeere, Ananas und Grapefruit. Am Gaumen präsentiert er sich mit knackiger Frische, schöner Fruchtsüße und feinen, mineralischen Noten. Unkomplizierter Wein für den täglichen Genuss, der...  
Entrecôte mit Paprika-Tomaten-Salsa  
... Kartoffeln (z.B. Niederrheinische "Schmörkes" oder "Bamberger Hörnchen") 12 Scheiben Tiroler Speck 2 rote Chilischoten 1 Orange 1 Zitrone 8 - 10 EL Butterschmalz (Ghee) 4 frische...  
Mascarpone-Parfait mit Cranberries  
... Mit einem großem und scharfem, unter heißem Wasser erwärmten, Messer das Parfait in fingerdicke Scheiben schneiden. Je zwei Scheiben auf Desserttellern überlappend anrichten und jede Portion mit einem EL...  
Hirschmedaillons im Speckmantel  
... Senf 2 EL >braune Butter - Info! 2 EL Tomatenmark 2 TL *Bio-Kokosblütenzucker 20 g Ingwer in Scheiben geschnitten 1/4 Möhre in Scheiben geschnitten 1 St. Porree fein geschnitten 1 Bund Rosmarin etwas...  
Lammhüfte á la Titanic  
... lassen. Danach mit einem sehr scharfen Kochmesser oder einem elektrischen Messer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf vorgewärmten Tellern - leicht überlappend - arrangieren. Risolée-Kartoffeln und...  
Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten  
... 2 große San Marzano-Tomaten 140 g grüne Erbsen 100 g Chorizo oder Cabanossi, gewürfelt oder in Scheiben 6 Scheiben Panceta de Ibèrico (spanischer Bauchspeck) 2 unbehandelte Zitronen (Bio-Zitronen) 2 kleine...  
Königinpasteten mit Ragout fin  
... Nach dem Garen abschütten, und kurz ausdampfen lassen. Die noch heißen Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und mit einem *Passiergerät "Original Flotte Lotte" zu Kartoffelstampf...  
Boeuf Bourguignon Originalrezept (Bœuf Bourguignon)  
... und in einer Eisenpfanne ohne Fett goldbraun rösten und aus der Pfanne nehmen. Den in dicken Scheiben geschnittenen Speck ebenfalls kurz in der Eisenpfanne rösten. Boeuf Bourguignon Originalrezept &...  
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