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Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... Hirschmedaillons mit frittiertem Blumenkohl & Rote-Beete-Chips Iberico vom Grill >Iberico vom Grill... mit frittiertem Blumenkohl & Rote-Beete-Chips Iberico vom Grill >Iberico vom Grill mit...  
Lammkoteletts vom Grill  
... vom Grill" harmoniert ein *körperreicher Roter aus dem Bordeaux oder ein besonders kräftiger *Côtes... Anthozyanen. Diese findet man ebenso in Roter Beete, Rotkohl und dunklen Weintrauben. Sie wirken zudem...  
Syrah (Shiraz) Rosé - mittelkräftig  
... Auch zu Lachs- oder Thunfisch passt der Rote hervorragend. Als Rosé, mit fruchtigen Beeren- und...  
Kafteri-Salata - Paprika-Feta-Dip á la Gernekochen  
... Frucht in der Nase mit Kirsch, Pflaume, kleinen roten und schwarzen Früchten und etwas erdigen und ...  
Agiorgitiko - kräftig  
... ist neben »Xinomavro« die bekannteste rote Rebsorte Griechenlands. Sie wird überwiegend in den...  
Tempranillo Rosé - kräftig  
... zu Lachs- oder Thunfisch passt der Rote hervorragend. Als Rosé, mit fruchtigen Erdbeer- und...  
Griechischer Salat mal anders  
... 1 Römer-Salatkopf (verlesen & gewaschen) 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2 kleine (türkische)...  
Kochüberlegungen an einem Samstag im Juli  
... zusammen mit einer kräftigen Kalbsbrühe im roten Port schmoren wollen, aber irgendwie fehlte uns noch...  
Wok-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen  
... 25 g frischer Ingwer 4 - 6 Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten 1 - 2 EL Honig 8 EL  *Bio-Sesamöl...  
Cuvée: Roter Bordeaux - mittelkräftig  
...Cuvée: Roter Bordeaux  
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