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Spinat-Ricotta-Gnocchi selber machen  
... Diese Kräuter passen zueinander Kompletten Beitrag lesen --> Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept >Mayonnaisen, Pestos & Dips...  
Sauerkraut mit Kassler im Slow Cooker  
... stromsparenden Variante des Römertopfs - schonend auf Niedrigtemperatur gegart. Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept Westfälischer Rippenspeer ...  
Kerrygold-Markenbutter - so gut wie ihr Ruf?  
... Diese Kräuter passen zueinander Kompletten Beitrag lesen --> Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept >Mayonnaisen, Pestos & Dips...  
Boeuf Bourguignon Originalrezept (Bœuf Bourguignon)  
... 1 Glas (250 g) Perlzwiebeln) 3 TL Tomatenmark a.d. Glas 1 gehäufter EL Mehl 1 großes Glas (400 ml) Rinderfond 2 EL >braune Butter - Mehr erfahren! 1 >Bouquet garni - Mehr erfahren! 200 g Speck 2 TL ...  
Sechs-Stunden-Lammkeule à la Gernekochen  
... Wein, der in Er­in­ner­ung bleibt! Bezugsquelle:  *Spyridoula's 100 % - Olivenöl & mehr Rinderfond selber machen - Grundrezept >Rinderfond selber machen - Grundrezept Braune Butter (Ghee) selber...  
Wildschweinragout mit Weintrauben und Zwiebeln  
... voll bleibt die Schüssel nicht lange. Deshalb lieber einen Kloß zuviel als zu wenig zubereiten. Rinderfond selber machen - Grundrezept >Rinderfond selber machen - Grundrezept Braune Butter (Ghee) selber...  
Elsässer Baeckeoffe (Bäckerofen) aus dem Slow Cooker  
... aus dem Elsass Zutaten für 4 Personen: 1 Flasche trockener Weißwein 250 ml Rinderfond, >Rinderfond selber machen 1 - 2 Becher Creme Fraîche oder Schmand 1 Prise Zucker etwas Salz und...  
Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree  
... scharfen  *Kochmesser oder *Santoku-Messer in ca. 1,5 cm dicke Würfel schneiden.  3.1) Rinderfond bis auf einen kleinen Rest abgießen und Pastinaken mit dem  *Zauberstab, bzw....  
Blanquette de veau - Kalbsragout auf französische Art  
... Rosmarin und Thymian 1 große Gemüsewiebeln 4 - 5 Gewürznelken 400 ml Wasser oder Kalbsfond, >Rinderfond selber machen 250 ml Weißwein trocken 2 EL Butter für die Champignons etwas Salz und schwarzer...  
Rheinischer Sauerbraten Original Rezept  
... Gemüse mit 1 - 2 TL Zucker bestreuen, kurz karamellisieren und danach mit je 200 ml Portwein und Rinderfond ablöschen. Braten pfeffern und salzen. Alle Zutaten in einen großen Bräter, Römertopf oder Slow...  
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