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Rinderfond selber machen - Grundrezept  
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TERRINEN & PASTETEN  
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SUPPEN & SALATE  
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FLEISCHGERICHTE  
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Traditionelle Küche  
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Himmel und Erde (Himmel un Ääd) á la Gernkochen  
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Borschtsch - ukrainische Rote-Beete-Suppe mit Rindfleisch  
... zum Bearbeiten der Roten Beete Für den Einkaufszettel: 700 g Rindfleisch, z.B. Ochsenbein 2 l Rinderfond oder Wasser 2 frische Rote-Beete-Knollen bzw. "Rote Rüben" 1 mittelgroße Möhre bzw....  
Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel  
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Kartoffelkroketten selber machen  
... und mit den Händen aus dem Krokettenteig eine ca. 8 cm dicke Teigrolle formen. Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept >Mayonnaisen, Pestos & Dips...  
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