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Karamellisierte Kirschtomaten auf Mozzarella  
Für den Einkaufszettel: 4 Rispen Kirsch- bzw. Cherry-Tomaten 150 g Parmesan, am besten "Parmigiano Reggiano" 100 ml *bestes, italienisches Olivenöl 4 Kugeln Büffel-Mozzarella 70 g (1  
Putenpfanne mit Zucchini und Champignons  
Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Weißburgunder - mittelkräftig Winzer: Weingut Jakob Schneider - Nahe  
Spaghetti alla puttanesca originale  
2) Zwiebel und Knoblauch schälen, Peperoncinis waschen und trocknen. Mit einem scharfen *Kochmesser oder   *Santoku-Messer fein würfeln. Je nach gewünschtem Schärfegrad eine oder zwei  
Thai-Chili-Garnelen mit Kurkuma-Mango-Tomatensauce  
1.2) Gerösteten Pfeffer und Koriander in einen *Mörser geben und darin zermahlen. 2.2) Black Tiger Prawns in einer *schmiedeeisernen Bratpfanne oder beschichteten *Fischpfanne mit 2 EL   
Spargel-Rigatoni mit Knuspersardellen  
... g eingelegte Sardellenfilets (Anchovis) aus dem Glas 50...  
Rinderrouladen rheinischer Art  
... kann. 150 g Rinderfilet können bereits den...  
Griechischer Salat mal anders  
... wie z.B. Anchovisfilets eine beliebte Variante des...  
FLEISCHGERICHTE  
... vom Grill« oder »Rinderfilet Café de Paris«. Viele...  
FISCH- & GEFLÜGELGERICHTE  
... Wie filetiert man eine Forelle? ...  
Mediterrane Küche  
... Küche: >Wolfsbarschfilet im Kräuter-Lauch-Mantel...  
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