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Spätburgunder - mittelkräftig  
Spätburgunder bzw. Rotburgunder (Pinot-Familie)- mittelkräftig auch: Pinot Noir, Blauer Burgunder, Blauburgunder, Blauer Spätburgunder sowie als Rebmutation mit früherer Reife = Frühburgunder,  
Kalbsröllchen mit Backpflaumen und frittierten Champignons  
... kann. 150 g Kalbsfilet können bereits den...  
Gegrillte Rotbarben mit Salbeibutter und Ratatouille  
... aus den Filets ziehen. Mit dem...  
Rote-Beete-Sülze mit Schmand  
Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? 2.2) ... und ausgedrückte Gelantine darin unter ständigem Rühren auflösen. Fond mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4) Schmand mit Milch  
Avocado-Bärlauch-Suppe mit Gnocchi  
... Kabeljaufilet >Kabeljaufilet...  
Auberginenröllchen mit Hackfleisch - Rolákia melitzánas me kimá  
... wie auch Rinderfilet können bereits den...  
Tschanachi aus dem Slow Cooker  
... 150 g Rinderfilet können bereits den...  
Hasenrückenfilets vom Grill  
...Hasenrückenfilets vom Grill  
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster  
6) Um für unseren »Zwetschgenröster« eine schöne, cremige Kon­sis­tenz zu erhalten, haben wir diesen noch mit etwas Pflau­men­mus aus dem Glas ver­mengt. 5.3) Kaiserschmarrn nach dem Wenden mit  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
...Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
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