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Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten  
... ist Geflügel aber eher ungeeignet, hierfür muss man auf "rotes" Fleisch wie z.B. Rind oder Lamm zurückgreifen. Dafür stecken in Geflügel ausreichend B-Vitamine, wie bspw. Niacin, B1 und...  
Lammterrine mit griechischem Joghurt  
... nicht mehr von einer - für den Menschen - ausgewogenen Ernährung ausgehen kann. 150 g Lamm- wie auch Rinderfilet können bereits den Tagesbedarf eines erwachsenen Menschen decken. Zucchini Zucchini zählt zu den...  
Frankfurter Grüne Sauce nach Omas Art  
... Grüne Sauce" passt sehr gut zu Spargel und Pellkartoffeln, aber auch hervorragend zu gekochtem Rind- oder Kalbsfleisch wie z.B. kaltem Roastbeef oder einem traditionellen >Tafelspitz. Bei unserem...  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow...  
FISCH- & GEFLÜGELGERICHTE  
... Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow...  
Skrei mit glasierten Möhren, Venere-Reis und Kürbis-Mayo  
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Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander  
... der populären, argentinischen "Chimichurri"-Sauce ihre Anwendung, die gerne zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird. Kräuter der Provence In der bekannten und beliebten Kräutermischung vereinen...  
Metsovone  
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Graviera  
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Kefalotyri  
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