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Portugiesisches Rosmarinhähnchen  
... Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow...  
Irish Stew aus dem Slow Cooker  
... oder "Büchelsteiner". Im Unterschied zum Irish Stew, wird das Lammfleisch dabei noch mit Rind- und Schweinfleisch kombiniert. Ein leichter »Pinot Noir« aus dem Burgund (Côte Chalonnaise vie...  
Feigensenf premium á la Gernekochen  
... Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow...  
Kalbskotelett mit Calvados aus dem Apfelland  
... Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow...  
Gemüsefond selber machen  
...Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept 2) Für die selbstgemachte Gemüsebrühe Wasser in ei­nem aus­rei­chend großen Topf erhitzen. Zutaten hin­zu­fü­gen und 30 Min. ko­chen....  
Rinderfilet Café de Paris  
Rinderfilet Café de Paris  
Ungarisches Gulasch aus dem Slow Cooker  
... verschiedener Pfeffersorten, Kardamom und Ingwer. Zu beziehen über:  *Revela D Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept Basiswissen: Braune Butter) selber...  
Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry  
... Haldi (Kurkuma) 1 TL Curry 1/2 TL Ceylon-Zimt 1 kleine Dose Tomatenmark oder Mark aus der Tube 200 ml Rinderbrühe 2 - 3 EL *mild-aromatisches Olivenöl 200 g original »Griechischer Joghurt« mit 10 %...  
Boeuf Bourguignon Originalrezept (Bœuf Bourguignon)  
... die Garnitur: 2 - 3 Stängel gehackte Petersilie Für das Ragout: ca. 1,5 kg Rindfleisch (Unsere Empfehlung: *Schulterscherzel - Rinderschulter vom Black Angus Rind.) 1 Lauchstange 1 große...  
Zucchinipuffer mit Radieschenquark  
... Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow...  
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