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Primitivo - mittelkräftig  
... unten!) ein »Cabernet Sauvignon« als perfekter Begleiter zum Hauptgericht. Insbesondere zu Rindfleisch(schmor-)gerichten, (Rindfleisch-Stifado) kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... temperatur entsprechender Gerichte verwenden wir ein *OutdoorCHEF Bratenthermometer. Rheinische Rinderrouladen aus dem Slow Cooker >Rheinische Rinderrouladen aus dem Slow Cooker Rindfleisch-Stifado...  
Wildgulasch mit Quitten und Birnen  
... Ernährung« nicht mehr von einer - für den Menschen - ausgewogenen Ernährung ausgehen kann. 150 g Rinder- wie auch hochwertiges Wildschwein-Filet können bereits den Tagesbedarf eines erwachsenen Menschen...  
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