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Himmel und Erde (Himmel un Ääd) á la Gernkochen  
... Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander Kompletten Beitrag lesen --> Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept Microplane-Küchenreibe *Schuhbecks...  
Spinat-Ricotta-Gnocchi selber machen  
... Diese Kräuter passen zueinander Kompletten Beitrag lesen --> Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept >Mayonnaisen, Pestos & Dips...  
Original Pizza-Napoli-Rezept  
... Diese Kräuter passen zueinander Kompletten Beitrag lesen --> Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept >Bruschetta-Rezept original...  
Chili con carne aus dem Slow Cooker  
... Crock-Pot schmoren lassen. Wichtig: Während des Garens den Deckel stets aufgelegt lassen! 2.1) Rinderhack mit Zwiebeln in einer tiefen Pfanne auf mittlerer bis hoher Temperatur (max.: 180 Grad) in etwas...  
Walnuss-Mayonnaise à la Gernekochen  
... Butter (Ghee) selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen Rinderfond selber machen - Grundrezept >Rinderfond selber machen - Grundrezept Kräuterkombinationen: Diese...  
Taramosalata-Rezept á la Gernekochen  
... 60 g rote Zwiebeln 30 g Zitronensaft 15 g (½) Brötchen vom Vortag oder Stangenweißbrot ohne Rinde 2 cl Rote-Beete-Saft aus dem Glas 2 Fsp. Murray River Salzflocken 180 ml ...  
Pinot Noir - mittelkräftig  
... ein »Pinot Noir« bzw. »Spätburgunder« als perfekter Begleiter zum Hauptgericht. Insbesondere zu Rindfleischschmorgerichten wie z.B. >Bœuf Bourguignon, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen...  
Agiorgitiko - mittelkräftig bis kräftig  
... oder -pastete, zu geräuchertem Schinken, einer würzigen Salami, medium gebratenem oder gegrilltem Rindfleich, wie bspw. einem Entrecôte, aber auch zu Geflügel wie einem kräftigen Gänsebraten oder einer...  
Agiorgitiko - kräftig  
... oder -pastete, zu geräuchertem Schinken, einer würzigen Salami, medium gebratenem oder gegrilltem Rindfleich, wie bspw. einem Entrecôte, aber auch zu Geflügel wie einem kräftigen Gänsebraten oder einer...  
Spätburgunder Rosé - mittelkräftig  
... (s. Auflistung unten!) ein »Spätburgunder« als perfekter Begleiter zum Hauptgericht. Insbesondere zu Rindfleischschmor-gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten...  
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