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Gegrillte Rotbarben mit Salbeibutter und Ratatouille  
... schälen. Salbeiblätter abbrausen und trockentupfen. Pfanne mit reichlich Olivenöl und einem gehäuften EL brauner...  
Avocado-Bärlauch-Suppe mit Gnocchi  
... Rot: Rauchtemperatur erreicht! Wenn es in der Pfanne raucht, ist das ein untrüglicher Hinweis darauf,...  
Auberginenröllchen mit Hackfleisch - Rolákia melitzánas me kimá  
... enthäuten. 2) Olivenöl in einer beschichteten Pfanne mittelstark erhitzen. Auberginenscheiben darin von...  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
... seine frische Far­be. 4) In einer beschichteten Pfanne Butter mittelstark erhitzen und Broccoli darin...  
Crêpes à la Gernekochen  
... Das benötigt man zusätzlich: Beschichtete Pfanne (Crêpes-Pfanne) Crêpes-Varianten 2.1) Pfanne dünn...  
Gefüllte Putenrouladen mit Acquerello-Reis  
... für Öle & Fette Wenn es in der Pfanne raucht, ist das ein untrüglicher Hinweis darauf, dass...  
Griechische Kalbsschnitzel (Sofrito) mit mediterranem Oliven-Kartoffelsalat  
... sowie Zitronenschalenabrieb abschmecken. 5.1) Pfanne mit Olivenöl auspinseln und dreiviertelstark...  
Macaire-Kartoffeln - Rezept und Workshop  
... in eine Schüssel geben. 2) Währenddessen Pfanne mit Butter mittelstark erhitzen. Zuerst Speck...  
Mediterrane Remoulade à la Gernekochen  
... erhitzen. Mediterrane Zutaten darin anschwitzen, Pfanne vom Herd ziehen. Mediterrane Zutaten nach dem...  
Poseidon-Teller mit mediterraner Mayonnaise  
... Rosmarin, Knoblauch und "Pipéri" in die Pfanne geben. Nach 8 - 10 Min. Meeresbarbenfilets und...  
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