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Archiv »Aktuelles« 07-12 2017  
... passt am besten ein *mild-fruchtiges Olivenöl, welches den feinen Geschmack des Fenchels und der Orangenfilets nicht mit anderen Aromen übertüncht. Ganz im Sinne der "Nouvelle Cuisine", deren...  
Feigensenf premium á la Gernekochen  
... 1.2) Feigen waschen und putzen, in Viertel schneiden. Mit der Multireibe eine Msp. Orangenschale abreiben. Orange auspressen. Restliche Zutaten bereitstellen. 2.2)  Topfinhalt solange einkochen, bis sich eine ...  
Metsovone  
... kräftiger Rotwein Rebsorte: Agiorgitiko Alkoholgehalt: 13,5% Vol. Geschmack: Rubingranatrot mit Orangenschimmer, gereifte Nase mit Noten von Dörrpflaumen, karamellisierten Beeren (rote Grütze), Zeder,...  
Weinkörper - Die Seele des Weines  
... Fruchtiges Aroma, geprägt von frischen Zitrusfrüchten (Zitrone, Orange & Pampelmuse) und Orangenblüten. Am Gaumen präsentiert er sich unverwechselbar fruchtig und saftig, leicht und...  
Barbecue-Ketchup - Spyridoula's 300% "Molón labé"  
... isis 6 EL  *mild-aromatisches Olivenöl zum Braten 1 TL Kardamomkörner 1 TL Schwarzkümmel 1 Msp. Orangenschalenabrieb (Bio-Orange) etwas Salzflocken und  Pfeffer aus der Mühle Für den Einkaufszettel: ...  
Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce à la Gernekochen  
... Thymian 1 paar Thymianzweige zur Dekoration 1 Bund Petersilie 1 Rebe Weintrauben 4 halbe Orangenscheiben 1 - 2 TL Mehlbutter 2 - 4 EL braune Butter bzw. Butterschmalz etwas Salz und Pfeffer aus...  
Kalamaria - Frittierte Tintenfischringe mit Kartoffelchips und Basilikum-Mayonnaise  
... Fruchtiges Aroma, geprägt von frischen Zitrusfrüchten (Zitrone, Orange & Pampelmuse) und Orangenblüten. Am Gaumen präsentiert er sich unverwechselbar fruchtig und saftig, leicht und...  
Agiorgitiko - kräftig  
... kräftiger Rotwein Rebsorte: Agiorgitiko Alkoholgehalt: 13,5% Vol. Geschmack: Rubingranatrot mit Orangenschimmer, gereifte Nase mit Noten von Dörrpflaumen, karamellisierten Beeren (rote Grütze)...  
Phönix aus der Asche - Die Rückkehr griechischer Qualitätsweine  
... kräftiger Rotwein Rebsorte: Agiorgitiko Alkoholgehalt: 13,5% Vol. Geschmack: Rubingranatrot mit Orangenschimmer, gereifte Nase mit Noten von Dörrpflaumen, karamellisierten Beeren (rote Grütze), Zeder,...  
Unerwartete Einladung vom griechischen Generalkonsulat  
... am besten ein mild-aromatisches Olivenöl,  welches den feinen Geschmack des Fenchels und der Orangenfilets nicht mit anderen Aromen übertüncht. Ganz im Sinne der "Nouvelle Cuisine", deren...  
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