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Lammkarree mit Kräuterkruste, Peperonata und Gratin dauphinois  
... provenzalischen (Provence: Region in Südost-Frankreich) Küche. Statt einer »Tapenade« aus Oliven, Anchovis und Kapern (tapenos), was auch eine tolle Panierung darstellt, haben wir unser Lammkarree mit...  
Sangiovese - kräftig  
... Kombinationsmöglichkeiten wären: Als Begleiter zu einer mediterranen Kaninchen mit schwarzen Oliven oder auch sehr gut zu einem gegrilltem Backpflaumenspieß im Speckmantel. Die Weine dieses Ausbaustils...  
MAYONNAISEN, PESTOS & DIPS  
... OLIVE OIL kommt aus der Region Egialia von der Peloponnes in Griechenland und wird aus der seltenen Olivensorte "Patrinía" hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße...  
Kirsch-Tiramisu im Glas  
... selber machen >Spinat-Ricotta-Gnocchi selber machen Mediterranes Eisdessert >Mediterranes Oliven-Rosmarin-Parfait "Greek Style" Kirsch-Tiramisu im Glas Kirsch-Tiramisu im Glas. Ein tolles...  
Risotto mit Meeresfrüchten  
... hervorragend. Spyridoula's 100% GREEK OLIVE OIL & LIMONE Im Gegensatz zu vielen anderen aromatisierten Olivenölen wird das Öl von Spyridoula Kagiaoglou nicht nachträglich mit "natürlichen",...  
Feta  
... "Oinohoos", "Gastronomos" und "Glikes Istories". Frühernte Olivenöl *Spyridoula´s AGURÉLEO - Frühernte-Olivenöl kommt aus der Region Egialia von der Pelo- ponnes in...  
Pinot Grigio - kräftig  
... gegrilltem Meeresfisch, Langusten, diverse Meeresfrüchte, z.B. gegrillte Gambas mit Knoblauch und Oliven- öl, Geflügel und Käseaufläufen. Aber auch zu hellem, gebratenen oder po- chiertem Schweine-...  
Barbera - leicht  
... Aromen nach dunklen Beeren (Bombeere) und Kirschen sowie floralen Anklängen nach Veilchen und nach Oliven. Am Gaumen trocken und würzig, enorm mineralisch und fein. Weiße Blüten, umspielt mit einer...  
Wolfsbarschfilet im Kräuter-Lauch-Mantel  
... geschützt von einem Blatt frischem Lauch, haben wir unseren mediterranen Meeresfisch in Olivenöl gebraten und mit einem leckeren Mix aus frischen und getrockneten Tomaten (Pomodori) serviert. Unser...  
Cabernet Sauvignon - kräftig  
... Kombinationsmöglichkeiten wären Als Begleiter zu einem mediterranen Kaninchen mit schwarzen Oliven oder einem Hirsch- oder >Wildschweingulasch bzw. -ragout. Die Weine dieses Ausbaustils eignen sich...  
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