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Kürbissuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln  
... 4 weiße Zwiebeln 4 Karotten bzw. Möhren 2 Kartoffeln 750 ml Gemüsebrühe 2 EL *mild-aromatisches Olivenöl 250 ml Weißwein trocken etwas Muskatnussabrieb Zubereitung: 1) Kartoffeln, Möhren und Ingwer waschen...  
Lammkoteletts vom Grill  
... (Ei nicht älter als 2 Tage!) etwas Zitronenschalenabrieb (Bio-Zitrone) 150 - 200 ml *mild-aromatisches Olivenöl (alternativ: Traubenkernöl oder Pflanzenöl, z.B. Sonnenblumenöl) 1 - 2 TL Frühlingsblütenhonig (je...  
Thunfischsteak mit Erbsen-Minz-Risotto  
... 1 handvoll gerösteter Pinienkerne 1 kleine Schalotten 10 - 12 EL  *mittel- bis intensiv-fruchtiges Olivenöl etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Für den Einkaufszettel: 4 Thunfischfilets á 200 g 150 g...  
Schwertfischsteak auf Maulbeeren-Walnuss-Sauce  
... OLIVE OIL kommt aus der Region Egialia von der Peloponnes in Griechenland und wird aus der seltenen Olivensorte "Patrinía" hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße...  
Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
...pyridoula Kagiaoglou, betreibt mit ihrem Unternehmen „Revela D“ seit einigen Jahren erfolgreich Handel mit Olivenöl der seltenen Olivensorte „Patrinia“, aus der Öle höchster Qualität entstehen. Qualität statt Masse, ist...  
Grauburgunder - kräftig  
... klaren Aromen wie Fisch, Langusten, diverse Meeresfrüchte, z.B. gegrillte Gambas mit Knoblauch und Olivenöl, Geflügel und Käseaufläufen. Aber auch zu hellem, gebratenen oder pochiertem Schweine-...  
Spaghetti mit Herzmuscheln  
... Spaghetti mit Herzmuscheln Zutaten für 4 Personen: 6 EL *mittel- bis intensivfruchtiges Olivenöl 2 kleine Schalotten 2 kleine Knoblauchzehen 2 EL Fenchelgrün 40 g Butter Salz und etwas Pfeffer aus...  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)  
... sowie Porreeringe portionsweise mit ein paar Zweigen Thymian auf mittlerer Temperatur in Olivenöl anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und Gemüse bereitstellen. 1.1) Eventuelle TK-Ware (Fisch...  
Sommerlicher Erdbeer-Mozzarella-Salat  
... im Impressum! Rezept Erdbeer-Mozzarella-Salat Zutaten für 4 Personen: 2 - 3 EL *mild-aromatisches Olivenöl 1 - 2 TL Rosa Beeren (rosa Pfefferbeeren) etwas Salz und  Pfeffer aus der Mühle Für den...  
Griechische Qualitätsweine erobern die Kreativküche  
...pyridoula Kagiaoglou, betreibt mit ihrem Unternehmen „Revela D“ seit einigen Jahren erfolgreich Handel mit Olivenöl der seltenen Olivensorte „Patrinia“, aus der Öle höchster Qualität entstehen. Qualität statt Masse, ist...  
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