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Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree  
... Pfeffer und 1 Msp. Muskatnussabrieb würzen und mit etwas Butter veredeln. 2) Butterschmalz und Olivenöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen. Lachsfrikadellen darin von beiden...  
Walnuss-Mayonnaise á la Gernekochen  
... Senf, Pfeffer und Salz in einen Mixbecher geben und unter ständigem Zufluss (dünner Strahl) des Olivenöls mit dem *Zauberstab, bzw. Stabmixer (Aufsatz: Quirlscheibe) so lange aufmixen, bis die Mayonnaise...  
Marinierter Anthotyro mit getrockneten Tomaten  
... ernährungsphysiologisch und biologisch als das wertvollste, als der "Rolls Royce" unter den Olivenölen. Es ist reichhaltiger an essentiellen Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen als jedes andere...  
Zaubertrank (Meister-Tonikum) á la Gernekochen  
... einer frischen Mayonnaise eignet sich das Öl hervorragend. Im Gegensatz zu den meisten anderen Olivenölen verträgt es die hohe Schlagfrequenz eines *Zauberstabs und wird nicht...  
Marinierter Feta mit schwarzen Oliven  
... einer frischen Mayonnaise eignet sich das Öl hervorragend. Im Gegensatz zu den meisten anderen Olivenölen verträgt es die hohe Schlagfrequenz eines *Zauberstabs und wird nicht...  
Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce á la Gernekochen  
... 2.3) Braune Butter und Olivenöl auf hohe Temperatur erhitzen. Zuerst den Speck zugeben, nach ein paar Minuten auf mittlere Temperatur runterschalten und die gehackten Zwiebeln ebenfalls in die Pfanne geben. Speck...  
Taramosalata-Rezept á la Gernekochen  
... hohen Mixbecher geben und die Zwiebel im Rogen mit dem *Zauberstab, bzw. Stabmixer fein häckseln. Olivenöl - genau wie bei handgeschlagener Mayonnaise - vorsichtig und ganz langsam dazugeben, bis das...  
Archiv »Aktuelles 01-06 2017  
... Essen? Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander Kompletten Beitrag lesen --> Frühernte Olivenöl *Spyridoula´s AGURELEO - Frühernte-Olivenöl kommt aus der Region Egialia von der Pelo- ponnes in...  
Hühnerfrikassee mit Erbsen und Spargel  
... Champignons danach in Scheiben schneiden. 2.2) Gemüse in einer beschichteten *Schmorpfanne in etwas Olivenöl auf mittlerer Temperatur garen. 1.3) Schalotte und übriges Gemüse waschen, putzen und in...  
Kalamaria - Frittierte Tintenfischringe mit Kartoffelchips und Basilikum-Mayonnaise  
... einer >frischen Mayonnaise eignet sich das Öl hervorragend. Im Gegensatz zu den meisten anderen Olivenölen verträgt es die hohe Schlag-frequenz eines *Zauberstabs und wird nicht bitter. Kalamaria -...  
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