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Ungarisches Gulasch aus dem Slow Cooker  
... einer frischen Mayonnaise eignet sich das Öl hervorragend. Im Gegensatz zu den meisten anderen Olivenölen verträgt es die hohe Schlag-frequenz eines *Zauberstabs und wird nicht bitter. Ungarisches...  
Hähnchenspieße mit Apfel und Kürbis  
... Min. goldbraun backen. 3) Pommes frites zusammen mit fein gehackten Kräutern in eine Schüssel geben. Olivenöl, Salzflocken und gemahlenen Pfeffer dazu geben und gut umrühren. Gernekochen-Weintipp Welcher Wein...  
Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker  
... Gremolada: 1 Bund frische Petersilie 1 Knoblauchzehe, besonders fein gehackt 4 EL *mild-aromatisches Olivenöl 1 TL Zitronenschalenabrieb (Bio-Zitrone) Das benötigt man zusätzlich: Küchengarn Mehl zum Wenden...  
Filet á la Colbert (Filet de boeuf á la Colbert)  
... Fetakäse 100 g getrocknete Tomaten 20 g Pinienkerne 1 Dose Cherrytomaten 8 - 10 EL *mild-aromatisches Olivenöl 2 Zweige frischer Rosamrin 3 Stängel frischer Thymian 2 EL *Moringa oleifera - Blätter...  
Original Pizza-Napoli-Rezept  
... weiße Zwiebeln 100 ml trockener Rotwein 2 - 3 Knoblauchzehen, je nach Größe 5 - 6 EL *mild-aromatisches Olivenöl 4 EL Tomatenmark 1 - 3 Lorbeerblätter, je nach Größe 1 - 2 EL Oregano, je nach persönlicher Vorliebe 3...  
Pizzasauce selber machen - Anleitung  
... weiße Zwiebeln 100 ml trockener Rotwein 2 - 3 Knoblauchzehen, je nach Größe 5 - 6 EL *mild-aromatisches Olivenöl 4 EL Tomatenmark 1 - 3 Lorbeerblätter, je nach Größe 1 - 2 EL Oregano, je nach persönlicher Vorliebe 3...  
Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel  
... frisch gemahlenem Pfeffer und 1 Msp. Muskatnussabrieb würzen und mit etwas Butter und/oder gutem Olivenöl veredeln. 3.1) Rinderfond bis auf einen kleinen Rest abgießen und Pastinaken mit dem ...  
Pizzateig-Rezept - das Original aus Neapel  
... herzlichen Grüßen Ihr Michael Pagelsdorf Dipl. Ernährungswissenschaftler (Oekotrophologe) Frühernte Olivenöl Man lernt nie aus! Olivenöl eignet sich nicht zur Zubereitung einer Mayonnaise mit dem Zauberstab, da...  
Tiropitakia - Anthotyro-Frischkäsefüllung umhüllt von Filoteig  
... ernährungsphysiologisch und biologisch als das wertvollste, als der "Rolls Royce" unter den Olivenölen. Es ist reichhaltiger an essentiellen Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen als jedes andere...  
Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks  
... sie miteinander verkleben. 5) Karotten- und Topinambur-Sticks in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl und Butterschmalz auf mittlere Temperatur knusprig braten. 4) Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und...  
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