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Lammkarree mit Kräuterkruste, Peperonata und Gratin dauphinois  
... Thunevin, Bordeaux/Saint Emilion, Frankreich Farbe/Typus: mittel-kräftiger Rotwein Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Geschmack: In der Nase füllige Aromen nach...  
Phönix aus der Asche - Die Rückkehr griechischer Qualitätsweine  
... und gehört zu den am häufigsten angebauten Rebsorten der Helenen. Gerne wird sie auch als die "Merlot-Rebe" Griechenlands bezeichnet, was bereits Rückschlüsse auf ihren Charakter zulässt. Aus ihr...  
Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
... oder >Cabernet Sauvignon. Auch ein feurig-kräftiger »Barolo«, >Primitivo bzw. »Zinfandel«, »Merlot« oder »Rioja« passen ideal. Die Farbe des Fleisches hilft als Orientierung bei der Wahl des passenden...  
Entrecôte mit Paprika-Tomaten-Salsa  
... Haut Gaussens, Bordeaux, Frankreich Farbe/Typus: vollmundiger, körperreicher Rotwein Rebsorten: Merlot (85 %), Cabernet Sauvignon (5 %), Malbec (5 %) Alkoholgehalt: 14,5 % Geschmack: Klare, schöne Frucht...  
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