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Sankt Laurent - mittelkräftig  
... hervorragend. Aber auch als Begleiter zu einem mediterranen Seefisch - mit einer kräftigen Tomatensauce... Produkte, die wir selbst in unserer "Gerneküche" benutzen und mit deren Qualität wir mehr als...  
Cuvée: Côtes du Rhône - kräftig  
... Reben gekelterten Weine alle einen ausgesprochen mediterranen Charakter, in der Nase mit herrlich duftender... Produkte, die wir selbst in unserer "Gerneküche" benutzen und mit deren Qualität wir mehr als...  
Lammkoteletts vom Grill  
... begleitet von feinen Bittermandelnoten und mediterranem Rosmarin. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée... feste Konsistenz bekommt. Mit einer *feinen Küchenreibe noch etwas Zitronenschalenabrieb zugeben und...  
Thunfischsteak mit Erbsen-Minz-Risotto  
... Komplexität. Bezugsquelle: *Pinard de Picard Mediterranes Fischgericht "Es muss nicht immer Kaviar... 3 - 4 EL Olivenöl verrühren. Mit einer *feinen Küchenreibe etwas Zitronenschale der Bio-Zitrone abreiben...  
Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
... begleitet von feinen Bittermandelnoten und mediterranem Rosmarin. Am Gaumen zeigt sich die... Roséweine, gerne mit exotischen Aromen! Zur Asiaküche, insbesonders zur Thaiküche, empfehlen sich...  
Spaghetti mit Herzmuscheln  
... und rote Peperoncini, machen das Gericht zu einem mediterranen Geschmackserlebnis. Wie und aus welchem... voher auftauen lassen.) 2) Spinat waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Schalotten und Knoblauch...  
Zitronen-Mandel-Mayonnaise à la Gernekochen  
... premium ... z.B. ein leckerer Nachtisch >Mediterranes Oliven-Rosmarin-Parfait "Greek... Zitronenfilets zufügen. Mit einer *feinen Küchenreibe noch etwas Zitronenschalenabrieb zugeben, gut...  
Sommerlicher Erdbeer-Mozzarella-Salat  
... heißem Wasser gut abwaschen und mit einer *feinen Küchenreibe den Zitronenschalenabrieb in einen Mixbecher...  
Mariniertes Adlerfisch-Steak mit Zitrusfrüchten  
... *Murray River Salzflocken aus Australien! Mediterraner Salat >Fenchelsalat mit... gut abbrausen und trockentupfen. Auf einem Küchenbrett oder in eine flache Schale legen und mit...  
Crema Catalana bzw. Crème brûlée  
... z.B. ein leckeres Eisdessert >Mediterranes Oliven-Rosmarin-Parfait "Greek... In der Zwischenzeit ein tiefes Backblech mit Küchenkrepp-Papier zulegen und ca. 2 3 cm hoch mit heißem...  
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