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Assyrtiko - mittelkräftig  
... Seefischen, ohne gebundene Saucen. Als Begleiter zu Käse harmoniert...  
Macaire-Kartoffeln - Rezept und Workshop  
... Sieben auf einen Streich Grüne Sauce (Frankfurter Sauce) nach Omas Art...  
Grauburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... einer schönen hellen, gebundenen Sauce. Als Begleiter zu Käse harmoniert...  
Weißburgunder - mittelkräftig  
... einer schönen hellen, gebundenen Sauce. Als Begleiter zu Käse harmoniert...  
Lammhüfte á la Titanic  
... Zugabe von Fond eine fantastische Saucenbasis, die sich für die...  
Griechische Kalbsschnitzel (Sofrito) mit mediterranem Oliven-Kartoffelsalat  
...Gefüllte Tintenfische in Tomatensauce - Kalamarákia gemistá  
Königinpasteten mit Ragout fin  
... Schuss Sahne eine fantastische Saucenbasis, die sich für die...  
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti  
... vor sich hinköcheln lassen, um die Sauce einzureduzieren und ihr eine sämige...  
Tafelspitz mit Apfelspalten & Kressesauce  
...Tafelspitz mit Apfelspalten & Kressesauce  
Weißburgunder, exotisch - mittelkräftig  
... einer schönen hellen, gebundenen Sauce. Als Begleiter zu Käse harmoniert...  
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