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Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce à la Gernekochen  
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Hühnerfrikassee mit Erbsen und Spargel  
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Grauburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... Begleiter zu Schmorgerichten wie einem Kalbsragout, zu einem Tafelspitz mit Meerrettich oder grüner Kressesauce oder einer Seezunge mit einer schönen hellen, gebundenen Sauce. Als Begleiter zu Käse harmoniert...  
Chardonnay - mittelkräftig  
... zu Schmorgerichten wie einem Kalbsragout, zu einem >Tafelspitz mit Meerrettich oder grüner Kressesauce oder einer Seezunge mit einer schönen hellen, gebundenen Sauce. Als Begleiter zu Käse harmoniert...  
Weißburgunder, exotisch - mittelkräftig  
... Begleiter zu Schmorgerichten wie einem Kalbsragout, zu einem Tafelspitz mit Meerrettich oder grüner Kressesauce oder einer Seezunge mit einer schönen hellen, gebundenen Sauce. Als Begleiter zu Käse harmoniert...  
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