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Schwertfischsteak auf Maulbeeren-Walnuss-Sauce  
... und fein hacken. 3) Saucentopf auf mittlerer Stufe erhitzen, Beeren im vorhandenen Weinsud mit den Kräutern ca. 30 min. weichkochen. 4) In der Zwischenzeit für die Tomaten-Salsa eine Vinaigrette herstellen....  
Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
... der Nase frische Fruchtaromen nach Sauerkirsche und schwarze Johannisbeere, mit Nuancen von würzigen Kräutern, die den Wein frisch und komplex erscheinen lassen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig,...  
Zitronen-Mandel-Mayonnaise à la Gernekochen  
... und uns deshalb unsere besondere Empfehlung für Ihren Speisezettel. Dazu passt die Mayonnaise >Kräuterforelle in Alufolie aus dem Ofen Braune Butter (Ghee) selber machen >Braune Butter (Butterschmalz,...  
Mediterranes Oliven-Rosmarin-Parfait "Greek Style"  
... Unsere mediterrane Kombination ist zwar nicht fruchtig, dagegen aber hoch aromatisch. Kräftige Kräuteraromen, zu denen sich die Aromen unseres Frühlingsblütenhonig hinzugesellen, werden von den feinen...  
Mariniertes Adlerfisch-Steak mit Zitrusfrüchten  
... sensationell lecker. Die fruchtig-frischen Aromen, die wir durch die Zitrusfrüchte erzielten, noch mit Kräuteraromen von Basilikum und Fenchelgrün kombiniert. In Spanien kennt man den Fisch übrigens unter den...  
Gemüselasagne vegetarisch - Soulfood aus dem Ofen  
... der Nase frische Fruchtaromen nach Sauerkirsche und schwarze Johannisbeere, mit Nuancen von würzigen Kräutern, die den Wein frisch und komplex erscheinen lassen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig,...  
Wiener Schnitzel Original-Rezept  
... nennt - dagegen nicht! *ESGE-Zauberstab G 200 Gastro Gerne mehr aus Oma's Küche >Kräuterforelle in Alufolie aus dem Ofen >Rinderrouladen rheinischer Art Wiener Schnitzel...  
Gebratener Oktopus mit Ouzoschaum-Fenchelgemüse  
... In der Nase deutliche Aromen von exotischen Zitrusfrüchten (Limette, Pampelmuse), Litschi-Frucht, Kräutern und Mineralien. Am Gaumen verleiht der natürliche hohe Säuregehalt des Assyrtikos dem Wein viel...  
Nizza-Salat mit Thunfisch, Sardellen und grünen Bohnen  
... In der Nase deutliche Aromen von exotischen Zitrusfrüchten (Limette, Pampelmuse), Litschi-Frucht, Kräutern und Mineralien. Am Gaumen verleiht der natürliche hohe Säuregehalt des Assyrtikos dem Wein viel...  
Ribeye-Steak vom Grill á la Gernekochen  
... ein paar in kleinen Würfeln geschnittenen Tomaten (Tomaten-Salsa) bestreuen und mit einer Scheibe Kräuterbutter belegen bzw. garnieren. Serviertipp: Wer es mag, kann serviert zu den Kartoffelchips noch...  
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