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Grenache - mittelkräftig  
... zu weiteren Schmorgerichten wie Lamm- oder Kalbsragout oder einem Eintopf aus gepökeltem...  
Cuvée: Roter Bordeaux - mittelkräftig  
... zu weiteren Schmorgerichten wie Lamm- oder Kalbsragout oder einem Eintopf aus gepökeltem...  
Grauburgunder - kräftig  
... oder pochiertem Schweine- oder Kalbfleisch mit Sahnesaucen, Curry oder vielen...  
Wiener Schnitzel Original-Rezept  
... Für die Wiener Schnitzel: 8 kleine, dünne Kalbsschnitzel aus der Oberschale: á 60g (am besten beim Metzger...  
Porto (Vinho do Porto) rot - edelsüß  
... und Wildterrinen und -pasteten und auch deftigen Kalbsschmorgerichten. Weitere Kombinationsmöglichkeiten...  
Riesling - leicht  
... sowie helles, zart gebratenes oder pochiertes Kalbsfleisch, sind eine genussvolle Kombination. Leichte,...  
Pinot Grigio - kräftig  
... oder po- chiertem Schweine- oder Kalbfleisch mit Sahnesaucen, Curry oder vielen...  
(Grüner) Veltliner  
...mmten Hauptgängen wie „Tafelspitz“ oder einem „Wiener Kalbsschnitzel“ ist der »Grüne Veltliner« ein perfekter...  
Arneis - mittelkräftig  
... auch zu hellem, zart gebratenen oder pochiertem Kalbsfleisch. Mittelschwere, charaktervolle...  
Weißburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... auch zu hellem, zart gebratenem oder pochiertem Kalbsfleisch. Leichte, erfrischende Weißweine: Bekannte...  
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