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Zucchinipuffer mit Radieschenquark  
... 4 - 6 EL *leicht-fruchtiges Olivenöl zum Braten 1/2 TL Salz und etwas feiner Pfeffer aus der...  
WILDGERICHTE  
... Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen...  
FLEISCHGERICHTE  
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MEERESFRÜCHTE  
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SUPPEN & SALATE  
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Kalamaria - Frittierte Tintenfischringe mit Kartoffelchips und Basilikum-Mayonnaise  
... damit sie ihre Kartoffelstärke verlieren und beim Braten nicht aneinander kleben. 1.1) Kartoffeln schälen...  
Skrei mit glasierten Möhren, Venere-Reis und Kürbis-Mayo  
...Skrei auf Kräutern braten Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? Möhren braten und glasieren ...  
Traditionelle Küche  
... Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen...  
Filet á la Colbert (Filet de boeuf á la Colbert)  
... und Gemüse darin ca. 10 - 12 Min. »al dente« braten. 1) Möhren putzen, schälen und in ca. 7 cm lange und...  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)  
... Olivenöl auf mittlerer Hitze kurz braten, leicht salzen, von der Kochstelle nehmen und...  
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