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Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen  
... Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und...  
Hähnchen-Kebab mit buntem Sommergemüse  
... und Kümmel hinzufügen und 20 min. garen. Danach, noch heiß pellen und in...  
Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel  
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Pizzasauce selber machen - Anleitung  
... Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und...  
Birnen-Tarte mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch  
... Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und...  
Frikadellen mit Kartoffeln und Gemüse  
... sie sind - ca. 4- 5 Minuten garen. Dabei verringert sich das Volumen...  
Lammkoteletts vom Grill  
... und die Kürbiswürfel darin weich garen. Nach dem Garen abkühlen lassen und...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... sind. Garen mit Niedrigtemperaturen "Slow... Fleisch und Fisch optimal garen Kurzgaren oder schmoren? Nicht...  
Kalbskotelett mit Calvados aus dem Apfelland  
... Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und...  
Macaire-Kartoffeln - Rezept und Workshop  
... Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und...  
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