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Spaghetti alla puttanesca originale  
... Salz und einer Msp. Zitronenschalenabrieb abschmecken. Kräuter abbrausen, trocknen und klein hacken. Gehackte Kräuter, kleingeschnittene Sardellen, Oliven und Kapern zufügen und alles zusammen ca. 3...  
Thunfischsteak medium-rare mit buntem Spargelsalat  
... etwas Olivenöl bestreichen. Den Fenchelsamen in einem Mörser gut zerdrücken, Thymianblätter klein hacken und beides miteinander vermengen. Die Mischung dann auf die eingeölten Thunfischfilets verteilen und...  
Spargel-Rigatoni mit Knuspersardellen  
... danach mit einem scharfen  *Kochmesser oder scharfem  *Santoku-Messer klein hacken. Sardellenfilets in einem Sieb gut abtropfen lassen (dadurch wollen wir uns so gut wie möglich...  
Rinderrouladen rheinischer Art  
... kann. 1.1) Schalotten schälen und mit einem scharfen   *Kochmesser oder *Santoku-Messer klein hacken. Cornichons klein würfeln. Gemüse waschen, trockentupfen, schälen und putzen. Danach aus dem Gemüse je...  
Rheinischer Sauerbraten Original Rezept  
... >Kräuterforelle in Alufolie aus dem Ofen >Tschebureki - traditionelles, kaukasisches Hackfleischgericht So leckere "Überraschungseier" in Form von gefüllten Pasteten hat die...  
FLEISCHGERICHTE  
... und frittierten Champignons >Kalbsrücken aus dem Slow Cooker >Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry >Lammhüfte á la Titanic >Lammrollbraten mit Feta-Spinat-Füllung ...  
Chardonnay - kräftig  
... - schwer • u.v.a.m. Pasteten aus dem Kaukasus >Tschebureki - traditionelles, kaukasisches Hackfleischgericht So leckere "Überraschungseier" in Form von gefüllten Pasteten hat die kauka-sische...  
Coq au vin Rezept - Moringa-Schmorhähnchen in Weißwein  
... und Gemüse schräg in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden. Schalotten fein, Grün vom Staudensellerie grob hacken. Chilischote längs halbieren und Kerne auskratzen. Knoblauchzehen mit einem großen Messer...  
Kalbsröllchen mit Backpflaumen und frittierten Champignons  
... mit einem scharfen  *Kochmesser oder  *Santoku-Messer in feine Würfel schneiden oder hacken und danach in einer beschichteten Bratpfanne in  *mild-aromatischem Olivenöl auf mittlerer...  
Gegrillte Rotbarben mit Salbeibutter und Ratatouille  
... oder *Santoku-Messer in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln in Spalten schneiden, Knoblauch klein hacken. 1.1) Backofen auf 200° Umluftgrillen vorheizen. Paprika waschen, trockentupfen, mit einem scharfen ...  
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