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Kabeljaufilet mit grünem Spargel, Lauch und Krabben  
... mit einem scharfen *Kochmesser oder *Santoku-Messer schräg in Ringe schneiden, Schalotten klein hacken. 2) Spargel nur an den Enden schälen. Stangen dritteln und ca. 8 - 10 Min. 'al dente' dampfgaren....  
Mediterraner Nudelsalat  
... schneiden, (Cocktailtomaten nur halbieren). Basilikum- oder Petersilienblätter gut abbrausen, klein hacken und zusammen mit den Tomaten in eine Schüssel geben. Knoblauch pellen und mit einer feinen ...  
Tagliatelle mit Kräuter-Pesto und grünen Bohnen  
... und Estragon waschen, trocknen, mit einem scharfen  *Kochmesser oder *Santoku-Messer grob hacken und dann in einen hohen Mixbecher geben. 4) Geröstete Pinienkerne mit dem *Zauberstab, bzw....  
Thai-Tomatensuppe mit Kokosmilch  
... kann man prima den Garzustand überprüfen.) Blumenkohl warmstellen. 2) Ingwer und Knoblauch fein hacken. Zusammen in einem Mörser zermahlen und mit der roten Thai-Currypaste vermengen. 3) Lauchzwiebeln...  
Russischer Salat mit Joghurtdressing  
... *Pinard de Picard Pasteten aus dem Kaukasus >Tschebureki - traditionelles, kaukasisches Hackfleischgericht So leckere "Überraschungseier" in Form von gefüllten Pasteten hat die...  
Wok-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen  
... >Thai-Tomatensuppe mit Kokosmilch oder auch gerne mal indische Küche >Keema Matar - Indisches Hackfleischgericht Wok-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen Unsere "Wok-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen" ist ein...  
Tunesischer Salat mit Thunfisch und Ei  
... oder *Santoku-Messer in mundgerechte Stücke schneiden. Rote Zwiebel schälen und ebenfalls hacken oder alternativ in feine Streifen schneiden. Sollen Salatgurken mit dazu, diese der Länge nach...  
Bulgursalat - Türkischer Kisir  
... und fein würfeln, dicke Petersilienstiele entfernen, dünne Stiele zusammen mit den Blättern fein hacken. Zitrone halbieren und den Saft einer Hälfte auspressen. 2.2) Pfanneninhalt nach dem Anbraten in eine...  
Thailändisches Hähnchencurry mit Kokosmilch  
... Nach dem Garen den Reis im Kochwasser warm halten. 3) Chilichote, Ingwer und Knoblauch fein hacken. Alles zusammen in einem Mörser zermahlen und mit der roten Currypaste vermengen. 4) Zitronengras...  
Kräuterforelle in Alufolie  
... kreuzweise einschneidet und danach gut mit frisch zubereitetem Kräuteröl (einfach etwas Kräuter klein hacken und mit Öl vermengen) bestreicht. 4) Folienpakete in den auf 180° Umluft oder 200° Ober-/Unterhitze...  
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