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Bruschetta-Rezept original  
... trocken und mit einem scharfen Kochmesser fein hacken. 3.1) Knoblauch schälen und Brotscheiben damit...  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... oder *Santoku-Messer eine Schalotte fein hacken, die Andere achteln. Knoblauchzehen anquetschen....  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... Schulterfilet (ein Teilstück der Rinderschulter), Hackfleisch, Rinderbäckchen, Rinderbrust, Rinderfilet,...  
Überbackene Jakobsmuscheln auf Baby-Blattspinat  
... scharfen *Kochmesser oder *Santoku-Messer fein hacken. 3) Spinat waschen und in einem Küchensieb...  
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