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Moussaka - Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf  
...Moussaka - Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf  
Tschebureki Rezept - Kaukasische Pasteten  
... den Einkaufszettel: 700 g gemischtes Hackfleisch (400 g Schweinehack & 300 g Rinderhack oder...  
Bifteki vom Grill mit mediterranen Pommes frittes  
... *Kochmesser oder *Santoku-Messer fein hacken. 1.1) Kartoffeln waschen, schälen und trocknen....  
Mezédes - Griechische Vorspeisen mit Keftedes, Tzatziki & Co  
... *Kochmesser oder *Santoku-Messer fein hacken. 1) Pistazienkerne bei kleiner bis mittlerer ...  
Dolma - Orientalische Gemüse-Hackfüllungen  
...Dolma (Gemistá) - Orientalische Gemüse-Hackfüllungen  
Barbecue-Ketchup - Spyridoula's 300% "Molón labé"  
... sein" … aber saftiges und zartes (Hack-) Fleisch, darf es hin und wieder gerne sein. Als...  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
... pellen, Schnittlauch abbrausen und bei­des klein­hack­en. Große Morcheln halbieren. 3.1) Butter in einer...  
Hasenrückenfilets vom Grill  
... kleine Würfel schneiden. Knoblauch pellen und feinhacken. Lauch ab­brau­­sen, säubern und den mittleren...  
Kalamaria - Frittierte Tintenfischringe mit Kartoffelchips und Basilikum-Mayonnaise  
... *Kochmesser oder *Santoku-Messer fein hacken, mit der Mayonnaise vermengen und diese bis zum... Tintenfisch In der mediterranen und auch in der asiatischen Küche werden Tintenfische vielseitig...  
Kalbskotelett mit Calvados aus dem Apfelland  
... Scha­lot­ten und Ingwer in kleine Stücke hack­en. 1) Schalotten schälen und mit einem scharfen...  
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