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Grauburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... zu einem Tafelspitz mit Meerrettich oder grüner Kressesauce oder einer Seezunge mit einer schönen... einer Seezunge mit einer schönen hellen, gebundenen Sauce. Als Begleiter zu Käse harmoniert ein mittelkräftig...  
Thai-Chili-Garnelen mit Kurkuma-Mango-Tomatensauce  
...Thai-Chili-Garnelen mit Kurkuma-Mango-Tomatensauce  
Weißburgunder - mittelkräftig  
... zu einem Tafelspitz mit Meerrettich oder grüner Kressesauce oder einer Seezunge mit einer schönen... Seezunge mit einer schönen hellen, gebundenen Sauce. Als Begleiter zu Käse harmoniert ein leicht bis...  
Banana-Beach-Salat á la Gernekochen  
... folgen die orangefarbenen und gelben Paprika. Grüne Gemüsepaprika, ist die Nährstoffärmste aller ...  
Lammhüfte á la Titanic  
... entsteht durch Zugabe von Fond eine fantastische Saucenbasis, die sich für die verschiedensten...  
Königinpasteten mit Ragout fin  
... von Fond und einem Schuss Sahne eine fantastische Saucenbasis, die sich für die verschiedensten Saucen-...  
FISCH- & GEFLÜGELGERICHTE  
... Leckeres Kabeljaufilet >Kabeljaufilet mit grünem Spargel Antike trifft Gegenwart ... >Schwertfischsteak auf Maulbeer-Walnuss-Sauce Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen...  
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti  
... mittlerer Hitze vor sich hinköcheln lassen, um die Sauce einzureduzieren und ihr eine sämige Konsistenz zu...  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
...Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
Skrei mit glasierten Möhren, Venere-Reis und Kürbis-Mayo  
... *feinfruchtiges Olivenöl Extra Virgin 4 frische, grüne Peperoni etwas Meersalz und Pfeffer aus der... von Fond und einem Schuss Sahne eine fantastische Saucenbasis, die sich für die verschiedensten Saucen-...  
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