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Boeuf Stroganoff Original (Bœuf Stroganoff)  
... oder herzhafter >Russischer Salat mit Joghurtdressing, eignen sich hervorragend. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Rindfleisch Neben hochwertigem Eiweiß enthält Rindfleisch die lebenswichtigen Vitamine...  
Zitronen-Mandel-Mayonnaise á la Gernekochen  
... mittlerweile herumgesprochen, aber wussten Sie, dass Eier - völlig zu Unrecht - in Bezug auf ihre gesundheitlichen Eigenschaften meist negativ dargestellt werden, doch stattdessen sehr gesund sind? Wie ...  
Erdbeersenf premium á la Gernekochen  
... besondere Senfvariante ausprobieren möchte, ist mit diesem Rezept gut beraten, zumal hier auch ein gesundheitlicher Aspekt mit ins Spiel kommt, denn bei unserem "Erdbeer-Senf premium á la...  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)  
... - wer es gerne deftiger mag - serviert mit einer Zitronen-Knoblauch-Mayonnaise. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Wolfsbarsch und Rotbarsch sind beide schmackhafte Speisefische, die sich hervorragend...  
Sommerlicher Erdbeer-Mozzarella-Salat  
... Dazu passt in der Pfanne geröstetes und mit Olivenöl beträufeltes Baguette. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Erdbeeren Schon unsere Vorfahren, die Jäger und Sammler, hatten leckere Erdbeeren als...  
Mediterranes Oliven-Rosmarin-Parfait "Greek Style"  
... noch mit grobem Meersalz bestreut. Als Tischdeko haben wir eine Zucchiniblüte verwendet. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Zucchini Zucchini zählt zu den vitamin- und mineralstoffreichen Gemüsesorten, mit...  
Mariniertes Adlerfisch-Steak mit Zitrusfrüchten  
... kann in einer separaten Schale griechische Reisnudeln (Kritharáki) dazu servieren. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Adlerfisch Der Adlerfisch ist ein schmackhafter Speisefisch, der im Mittelmeer und auch im...  
Crema Catalana bzw. Crème brûlée  
... Garnitur kann man noch ein oder zwei halbe Vanilleschoten auf den Tellern dekorieren. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Hühnereier: Wirklich eine Schande: Noch heute liest man in einigen Ratgebern, dass man...  
Fenchelsalat mit Orangenfilets  
... Blumen verwenden. Wir haben in unserem Fall "Studentenblumen" verwendet. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Fenchel: Fenchel gehört zur Familie der Doldenblütler und ist nicht allein in der...  
Hähnchen-Kebab mit buntem Sommergemüse  
... und somit appetitlicher aus. Beide Dips stattdessen separat in Schälchen dazu reichen. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Hähnchenfleisch besitzt einen hohen Anteil an hochwertigem Eiweiß. Hinzu kommen die...  
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