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Melitzano Salata - Auberginen-Joghurt-Dip á la Gernekochen  
... auswirken. Mehr Informationen dazu, finden Sie in der zu diesem Rezept gehörenden Nährwert- und Gesundheitsanalyse von Dipl. Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf. Prinzipiell sind deutsche...  
Mezédes - Griechische Vorspeisen mit Keftedes, Tzatziki & Co  
... braten bis sie braune Stellen bekommen haben. Mit Weißweinessig und etwas Salz würzen. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Lammfleisch Neben hochwertigem Eiweiß enthält Lammfleisch die lebenswichtigen Vitamine B1,...  
Rinderragout mit Kürbis und Pilzen  
... ist Kürbis? Mehr Informationen dazu, finden Sie in der zu diesem Rezept gehörenden Nährwert- und Gesundheitsanalyse von Dipl. Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf. Nährwert- &...  
Kürbissuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln  
... gesund ist. Mehr Informationen dazu, finden Sie in der zu diesem Rezept gehörenden Nährwert- und Gesundheitsanalyse von >Dipl. Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf. Nährwert- &...  
Pikantes Winzerbrot mit Schinken und Käse  
... Stilfser Käse mit etwas Büffelmozzarella vermengen. So haben wir es gemacht! Nährwert- & Gesundheitsanalyse Getreide Entgegen häufiger Aussagen, besitzt Getreide KEINE große Mengen an pflanzlichem...  
Griechische Fladenbrotpizza mit Thunfisch  
... und Ei) ist, haben wir bei unserer Mengenangabe ein halbe Pizza pro Person gerechnet. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Avocados Vollkommen zu unrecht stehen Avocados im Ruf, fette Kalorienbomben und somit...  
Lammkoteletts vom Grill  
... (nicht älter als zwei Tage!), sonst kann es passieren, das die Mayonnaise nicht fest wird. Auch aus gesundheitlichen Gründen (Salmonellengefahr) sollte man beim "Rohstoff Ei" auf Frische achten! 1)...  
Thunfischsteak mit Erbsen-Minz-Risotto  
... mit einem einfachen Öldressing noch einen knackigen Salat als Beilage zubereitet. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Thunfisch Mit rund 25 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm, zählt Thunfisch zu den großen...  
Schwertfischsteak auf Maulbeeren-Walnuss-Sauce  
... garniert. Hat man diese nicht zur Hand, kann man als Ersatz kleine Tomatenwürfel nehmen. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Schwertfisch Der zur Familie der Makrelen gehörende Schwertfisch ist ein Raubfisch, der...  
Spaghetti mit Herzmuscheln  
... Serviertipp: Wer möchte, kann das Gericht noch mit etwas frische Petersilie verfeinern. Nährwert- & Gesundheitsanalyse FrischeMuscheln und zu einem Teil auch hochwertig verarbeitete, tiefgefrorene Muscheln,...  
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