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Tafelspitz mit Apfelspalten & Kressesauce  
... Tafelspitz - well done gegart - empfehlen wir eine Kerntemperatur von 90° Celsius. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Rindfleisch Neben hochwertigem Eiweiß enthält Rindfleisch die lebenswichtigen Vitamine B1,...  
Thai-Chili-Garnelen mit Kurkuma-Mango-Tomatensauce  
... Zutaten, frische Mango und Kurkuma verwendet. Dieser ist nicht nur geschmacklich, sondern auch unter gesundheitlichen Aspekten der "Star" unseres Rezeptes. Und natürlich darf dann auch Moringa...  
Kabeljaufilet mit grünem Spargel, Lauch und Krabben  
... vermengen. Pfanne ausschalten und Pfanneninhalt mit geschlossenem Deckel warm halten. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Kabeljau Vitamin- und nährstoffreich Er ist reich an Vitaminen, Proteinen, Eiweißen und...  
FISCH- & GEFLÜGELGERICHTE  
... >Wok-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen >Zanderfilet im Kartoffelmantel 'Greek Style' Nährwert- & Gesundheitsanalyse Forelle Fisch aus nicht gefährdeten Wildfang-Beständen, darf - je nach Vorliebe...  
Skrei mit glasierten Möhren, Venere-Reis und Kürbis-Mayo  
... sich unsere spezielle "Kürbis-Mayonnaise á la Gernekochen" ganz hervorragend! Nährwert- & Gesundheitsanalyse Skrei bzw. Winterkabeljau Skrei, abgeleitet vom altnorwegischen Wort „skrida“ =...  
Sauerkraut mit Kassler im Slow Cooker  
... wir einen entsprechenden, ausführlichen Beitrag verfasst. Siehe Hinweis weiter unten! Nährwert- & Gesundheitsanalyse Sauerkraut Nicht nur in Deutschland, sondern bereits im antiken Griechenland war...  
Riesengarnelen in Filoteig auf Wintersalat  
... einem Bogen von oben nach unten so abschneiden, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Garnelen Wegen ihres hohen Eiweißgehaltes, in Verbindung mit Null-Kohlenhydraten, dürfen...  
Ofenkartoffeln mit Apfel-Kürbis-Mix  
... ist Kürbis? Mehr Informationen dazu, finden Sie in der zu diesem Rezept gehörenden Nährwert- und Gesundheitsanalyse von Dipl. Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf. Nährwert- &...  
Backfisch mit Pommes frites und Remoulade  
... Pommes frites noch 15 Min. darin lassen, um noch die restliche Stärke auszuschwem-men. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Kabeljau Vitamin- und nährstoffreich Er ist reich an Vitaminen, Proteinen, Eiweißen und ...  
Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Mangold  
... Ihnen Dipl. Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf in seiner anschließenden "Nährwert- und Gesundheitsanalyse". Ein körperreicher, kräftiger Weißwein mit verhaltenem Fassausbau (siehe Weintipp...  
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