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Skrei mit glasierten Möhren, Venere-Reis und Kürbis-Mayo  
... sich unsere spezielle "Kürbis-Mayonnaise á la Gernekochen" ganz hervorragend! Nährwert- & Gesundheitsanalyse Skrei bzw. Winterkabeljau Skrei, abgeleitet vom altnorwegischen Wort „skrida“ =...  
Sauerkraut mit Kassler im Slow Cooker  
... - haben wir einen entsprechenden, ausführlichen Beitrag verfasst. Siehe Hinweis rechts! Nährwert- & Gesundheitsanalyse Sauerkraut Nicht nur in Deutschland, sondern bereits im antiken Griechenland war...  
Ofenkartoffeln mit Apfel-Kürbis-Mix  
... ist Kürbis? Mehr Informationen dazu, finden Sie in der zu diesem Rezept gehörenden Nährwert- und Gesundheitsanalyse von Dipl. Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf. Nährwert- &...  
Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Mangold  
... Ihnen Dipl. Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf in seiner anschließenden "Nährwert- und Gesundheitsanalyse". Ein körperreicher, kräftiger Weißwein mit verhaltenem Fassausbau (siehe Weintipp...  
Zaubertrank (Meister-Tonikum) á la Gernekochen  
... dass alle darin enthaltenen Zutaten positive Wirkungen auf unseren Organismus und somit auf unsere Gesundheit haben. Hier kommen die stärksten, natürlichen Antibiotika zusammen. Jede für sich ist schon...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf - Nutriville® - Institut für angewandte Gesundheitswissen- schaften Am Besten eignet sich zum Braten ein Öl, das einen hohen Anteil an einfach...  
Archiv »Aktuelles 01-06 2017  
... gereicht. Zu den bereits verwendeten guten Zutaten, kam mit Moringa oleifera noch eine weitere, gesundheitlich wertvolle Zutat in unseren Dip. [...]  >Hier geht's zum Kalbsrücken-Rezept! Neues...  
Entrecôte mit Paprika-Tomaten-Salsa  
... in der Mitte konzentrierte Fleischsaft wieder schön gleichmäßig im ganzen Steak. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Rindfleisch: Neben hochwertigem Eiweiß enthält Rindfleisch die lebenswichtigen Vitamine B1,...  
AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... mittlerweile herumgesprochen, aber wussten Sie, dass Eier - völlig zu Unrecht - in Bezug auf ihre gesundheitlichen Eigenschaften meist negativ dargestellt werden, doch stattdessen sehr gesund sind? Wie ...  
Melone-Joghurt-Dessert mit Granatapfelkernen und Cantuccini  
... Fleischklopfer oder mit einem anderen schweren Gegenstand, z.b. Saucentopf zerstossen. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Galiamelone Melonen werden zwei großen Familien zugeordnet: den Wassermelonen und den...  
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