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Türkische Pizza vom Grill  
... Frische Tomaten 3 Min. blanchieren, abkühlen lassen und danach enthäuten. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Pizzateig Entgegen häufiger Aussagen, besitzt Getreide KEINE große Mengen an pflanzlichem...  
Entrecôte-Steak mit Rotweinbutter auf mediterrane Art  
... geben, einwickeln und aus der Masse mit den Händen eine ca. 6 - 7 cm dicke Rolle formen. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Rindfleisch Neben hochwertigem Eiweiß enthält Rindfleisch die lebenswichtigen Vitamine...  
Macaire-Kartoffeln - Rezept und Workshop  
... die Kartoffeltaler von unten hochsteigend seitlich verfärben, können Sie gewendet werden.) Nährwert- & Gesundheitsanalyse Kartoffeln bzw. „Erdknollen“ Kartoffeln, in bestimmten Regionen Deutschlands sowie einigen ...  
Mediterrane Remoulade à la Gernekochen  
... (nicht älter als zwei Tage!), sonst kann es passieren, das die Mayonnaise nicht fest wird. Auch aus gesundheitlichen Gründen (Salmonellengefahr) sollte man beim "Rohstoff Ei" auf Frische achten! 2)...  
Poseidon-Teller mit mediterraner Mayonnaise  
... und in Ringe schneiden. Garnelen auftauen, Kopf abdrehen und Darm entfernen. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Rote Meerbarbe Der hauptsächlich im nordöstlichen Atlantik und im Mittelmeer ...  
Souvflaki vom Grill  
... und Pommes frites noch 15 Min. darin lassen, um noch die restliche Stärke auszuschwemmen. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Iberico-Schweinefleisch Neben hochwertigem Eiweiß enthält Iberico-Schweinefleisch die...  
Frankfurter Grüne Sauce nach Omas Art  
... (nicht älter als zwei Tage!), sonst kann es passieren, das die Mayonnaise nicht fest wird. Auch aus gesundheitlichen Gründen (Salmonellengefahr) sollte man beim "Rohstoff Ei" auf Frische achten! 2)...  
Kalbskotelett mit Calvados aus dem Apfelland  
... und einer Zi­tro­nen­spal­te gar­nier­en. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Kalb- bzw. Rindfleisch Neben hochwertigem Eiweiß enthält Rind- wie auch Lamm­fleisch die...  
Risotto mit Meeresfrüchten  
... Dabei den Reis in ca. 5-sekündigen Intervallen umrühren, damit er nicht anbrennt. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Garnelen Wegen ihres hohen Eiweißgehaltes, in Verbindung mit Null-Kohlenhydraten, dürfen...  
Frikadellen mit Kartoffeln und Gemüse  
... "Gerneköchen" ans Herz. Das Ergebnis konnte uns geschmacklich voll überzeugen! Nährwert- & Gesundheitsanalyse Rind- und Kalbsfleisch Neben hochwertigem Eiweiß enthält Rind- wie auch Lammfleisch die...  
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