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Zanderfilet im Kartoffelmantel 'Greek Flair'  
... Noten. Unkomplizierter Wein für den täglichen Genuss, der wunderbar mit Fisch und hellem Geflügel harmoniert. Bezugsquelle: *Jaques' Wein-Depot Spirali *Super-Spiralschneider "Spirali"...  
Entrecôte mit Paprika-Tomaten-Salsa  
... und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue Trend" und wertvolle...  
Lammhüfte á la Titanic  
... seiner weltberühmten Gerichte: Seezungenfilet Coquelin, flambierter Hummer (Homard à l’américaine), Geflügel à la Derby, Birne Helene und den Pfirsich Melba" (Zitat: wikipedia). Einer nicht gesicherten...  
Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten  
... in Olivenöl, Rosmarin und Thymian nicht länger als 2 Min. pro Seite auf hoher Temperatur braten. 2) Geflügelfond in einem Saucentopf erhitzen und die Garnelenköpfe und -schalen darin auskochen. Wenn sie eine...  
Boeuf Bourguignon Originalrezept (Bœuf Bourguignon)  
... und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue Trend" und wertvolle...  
Lammterrine mit griechischem Joghurt  
... und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue Trend" und wertvolle...  
Riesling - mittelkräftig  
... Schollenfilet oder als Begleiter zu (weißen) Fischgerichten mit gebundenen, weißen Saucen, Geflügel und Geflügelschmorgerichten, wie z.B. einem Hühnerfrikassee. Ebenso zu Spargel, aber auch...  
WILDGERICHTE  
... und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue Trend" und wertvolle...  
Birnen-Tarte mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch  
... und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue Trend" und wertvolle...  
Gewürztraminer - aromatisch und lieblich  
... als idealer Begleiter zum Menü wie bspw. Terrinen, Wildgeflügel, Pasteten aus Fleisch, Geflügelleber und zu diversen Quiches. Auch Räucherlachs und Frühlingsrollen werden mit einem Gewürztraminer...  
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