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AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... 300% - Molon Labe z.B. als Marinade (1 EL Olivenöl + 1 gestrichener EL Gewürzmischung 300%) für Fleisch und Gemüse vom Grill oder aus der Pfanne | als Rub für Pulled Pork, Beef oder Chicken | als Gewürz für...  
Ofenkartoffeln mit Apfel-Kürbis-Mix  
... Gaumen präsentiert sich der Apulianer saftig, als würde man in frisches Obst beißen. Höchst dichte, fleischige Aromen und macht richtig Druck im Mund, begleitet von feinen Röstaromen und einer dezenten Süße....  
Riesling - aromatisch  
... Kabinett oder Spätlese« als idealer Begleiter zum Menü wie bspw. Terrinen, Wildgeflügel, Pasteten aus Fleisch, Geflügelleberund zu diversen Quiches. Aber auch Räucherlachs und Frühlingsrollen werden mit einem...  
Tempranillo Rosé - kräftig  
... perfekter Begleiter zum Hauptgericht. Insbesondere zu Rindfleischschmor-gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils...  
BACKEN  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen...  
Pikantes Winzerbrot mit Schinken und Käse  
... täglichen Ballaststoffanteils, bei gleichzeitig sehr geringem Fettgehalt. Für diejenigen, die auf Fleisch verzichten möchten, also Vegetarier und Veganer, liegen Getreideprodukte voll im Trend und sind ein...  
Sankt Laurent - mittelkräftig  
... Begleiter zum Hauptgericht. Insbesondere zu Rindfleisch-(Schmor-)gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils hervorragend....  
Griechische Fladenbrotpizza mit Thunfisch  
... dies deutlich: Zwei Hühnereier enthalten dieselbe Menge an Proteinen wie bspw. 100 g Fisch 100 g Fleisch. Der durchschnittliche Fettgehalt ist mit 7 g genau so hoch, wie der Proteingehalt, es ist vor allem...  
Grenache - mittelkräftig  
... perfekter Begleiter zum Hauptgericht. Insbesondere zu Rindfleisch(schmor-)gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils...  
Cuvée: Côtes du Rhône - kräftig  
... beerig. Unser Côtes du Rhône ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen, mediterranen Fleischgerichten wie z.B. einem Lammragout oder kräftig gewürzten Lammkoteletts vom Grill wie auch zu einer...  
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