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Cuvée Noir: Spätburgunder - Cabernet Sauvignon  
... und Rindfleisch-Schmorgerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und...  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... sehr geringem Fettgehalt. Für diejenigen, die auf Fleisch verzichten möchten, also Vegetarier und Veganer...  
Primitivo - mittelkräftig  
... (Rindfleisch-Stifado) kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch, Geflügel und Fisch optimal garen Kurzgaren oder...  
Spanischer Orangenkuchen ohne Mehl  
... (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade...  
Wildgulasch mit Quitten und Birnen  
... richtig bewusst geworden. Ganz ehrlich: Der Fleischkauf im Handel gleicht heute in Bezug auf die...  
Bigos (Bigosch) - Polnischer Krauttopf aus dem Slow Cooker  
...e Pfanne die richtige Brat­tem­pe­ra­tur er­reicht!) Fleisch und Speck por­tions­wei­se(!) rund­he­rum kräftig...  
Quittenchutney mit Ingwer und Chili  
... (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade...  
Sechs-Stunden-Lammkeule à la Gernekochen  
... (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade...  
Slow Cooker-Rezepte  
... (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade...  
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