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Chardonnay - kräftig  
... ideal zu Hauptgängen, wie bspw. kräftige  Fleisch- oder Fischgerichte mit gebundenen Saucen,...  
Coq au vin Rezept - Moringa-Schmorhähnchen in Weißwein  
... (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade...  
Spätburgunder - mittelkräftig  
... zu Rindfleischschmor-gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und...  
Kalbsröllchen mit Backpflaumen und frittierten Champignons  
... gut abtropfen lassen. 2) Die Rouladen mit einem Fleischplätter oder einem geeigneten, schweren Kochtopf...  
Rote-Beete-Sülze mit Schmand  
... (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade...  
Avocado-Bärlauch-Suppe mit Gnocchi  
... (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade...  
Gefüllte Putenrouladen mit Acquerello-Reis  
... ungeeignet, hierfür muss man auf "rotes" Fleisch wie z.B. Rind oder Lamm zurückgreifen. Dafür...  
Griechische Kalbsschnitzel (Sofrito) mit mediterranem Oliven-Kartoffelsalat  
... (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade...  
Türkische Pizza vom Grill  
... Während die Tomatensauce einreduziert, das Fleisch zuerst in große Stücke und anschließend mit einem...  
Entrecôte-Steak mit Rotweinbutter auf mediterrane Art  
... das kräftige Angrillen in der Mitte konzentrierte Fleischsaft wieder schön gleichmäßig im ganzen Steak....  
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