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Bulgursalat - Türkischer Kisir  
... Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen...  
Thailändisches Hähnchencurry mit Kokosmilch  
... Eisenlieferant, ist Geflügel aber eher ungeeignet, hierfür muss man auf "rotes" Fleisch wie z.B. Rind oder Lamm zurückgreifen. Dafür stecken in Geflügel ausreichend B-Vitamine, wie bspw....  
Zucchinipuffer mit Radieschenquark  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen...  
Iberico vom Grill mit Erdbeer-Ketchup  
... muss nicht immer Kaviar sein" … aber so ein fantastisches Stück Fleisch wie hier von unserem "Olivenschwein", darf es sehr gerne hin und wieder mal sein. Saftiger...  
Nizza-Salat mit Thunfisch, Sardellen und grünen Bohnen  
... dies deutlich: Zwei Hühnereier enthalten dieselbe Menge an Proteinen wie bspw. 100 g Fisch 100 g Fleisch. Der durchschnittliche Fettgehalt ist mit 7 g genau so hoch, wie der Proteingehalt, es ist vor...  
Ribeye-Steak vom Grill á la Gernekochen  
... des Premium-Fleischversenders gehören unter anderem neun der zehn 3-Sterne-Köche Deutschlands. Das Fleisch zeugt von höchster Qualität und stammt von Tieren aus artgerechter Haltung. Auch wir sind aufgrund...  
Cuvée: Grillo - Chardonnay - mittelkräftig  
... hervorragender Begleiter zu kräftigen Vorspeisen und als Begleiter zu Hauptgerichten mit hellem Fleisch (Kalb), einem Ossobuco, Fisch- und Geflügelgerichten, aber auch zu Pastagerichten ohne Tomatensaucen...  
Cabernet Sauvignon - kräftig  
... Unser Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen, mediterranen Fleischgerichten wie z.B. einem Lammragout oder kräftig gewürzten Lammkoteletts vom Grill wie auch zu einer...  
Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry  
...Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry  
Putenpfanne mit Zucchini und Champignons  
... und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen...  
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