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Filetspitzen vom Rind auf Babyspinat-Salat  
... des Premium-Fleischversenders gehören unter anderem neun der zehn 3-Sterne-Köche Deutschlands. Das Fleisch zeugt von höchster Qualität und stammt von Tieren aus artgerechter Haltung. Auch wir sind aufgrund...  
Kalbsrücken aus dem Slow Cooker  
... *Vin de Sud "Es muss nicht immer Kaviar sein" … aber ein saftiges und zartes Stück Fleisch, darf es hin und wieder gerne sein. Statt im Römertopf, haben wir unseren Kalbsrücken im »Slow Cooker«...  
Entrecôte mit Paprika-Tomaten-Salsa  
... des Premium-Fleischversenders gehören unter anderem neun der zehn 3-Sterne-Köche Deutschlands. Das Fleisch zeugt von höchster Qualität und stammt von Tieren aus artgerechter Haltung. Auch wir sind aufgrund...  
Hirschmedaillons im Speckmantel  
... >Wildschweinragout mit Weintrauben und Zwiebeln Kernthermometer Für eine genaue Kontrolle der Fleisch-Kerntemperatur haben wir ein  *OutdoorCHEF Bratenthermometer verwendet. Traditionelle Küche ...  
Lammhüfte á la Titanic  
... verschiedensten Saucen- zubereitungen nutzen lässt. Kernthermometer Für eine genaue Kontrolle der Fleisch-Kerntemperatur haben wir ein  *OutdoorCHEF Bratenthermometer verwendet. Edler Klassiker der...  
Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten  
... Gericht, sprich eine "Valencianische Paella", handelt, welche traditionell mit hellem Fleisch (Wildkaninchen oder Huhn) zubereitet wurde. Bei unserer Variante, handelt es sich somit um keine...  
Königinpasteten mit Ragout fin  
... jasmine, Zitronensaft, Loukatos Ouzo "Orange" sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze, Fleisch, Erbsen und die Hälfte des Kerbel odr Estragon hinzugeben und erhitzen, aber nicht kochen. 4)...  
Boeuf Bourguignon Originalrezept (Bœuf Bourguignon)  
... spritzen. Zerplatzt und verdampft dieser, hat die Pfanne die richtige Brattemperatur erreicht!) Fleisch portionsweise(!) rundherum kräftig anbraten, damit schöne Röstaromen entstehen. Beim Anbraten...  
Lammterrine mit griechischem Joghurt  
... abwechselnd gelantierten Joghurt sowie eine Lage Lamm und Zucchinischeiben in die Terrine schichten. Fleisch und Gemüse dabei leicht in die Masse drücken. Terrine zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank...  
Schaumige Radieschen-Rote-Beete-Suppe  
... dies bei Eisen, welches dem Körper über Gemüse zugeführt wird, weitaus weniger effizient als über Fleisch als Eisenlieferanten. Will man die in Radieschen vorhandenen Vitamine nutzen, empfiehlt sich die rohe...  
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