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Kartoffelkroketten selber machen  
... 12 Scheiben "Südtiroler Pancetta" 1 Prise Salz und feiner Pfeffer a.d. Mühle 3) Eine *Fischpfanne oder *Schmorpfanne mit Butterschmalz und Olivenöl auf mittlere Temperatur erhitzen und...  
Thunfischsteak mit Erbsen-Minz-Risotto  
... hinzugeben. Pfeffern und salzen. 5) Thunfischfilets abbrausen und trockentupfen. In einer *Fischpfanne oder *Schmorpfanne mit ausreichend Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze kurz und scharf (je...  
Chiligarnelen auf Moringa-Wirsing mit Kokosmilch  
... in Kokosöl braun braten, in der Pfanne mit geschlossenem Deckel warm halten. 6) Kokosöl in einer *Fischpfanne erhitzen, Riesengarnelen zugeben und 2 min. von jeder Seite braten. Chiliflocken zugeben, die bis...  
Mariniertes Adlerfisch-Steak mit Zitrusfrüchten  
... in die Schüssel geben. Die marinierten Adlerfisch-Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und in einer *Fischpfanne mit Olivenöl auf mittlerer Hitze kurz (ca. 3 - 4 min.) braten, leicht salzen, den Fisch aus der...  
Thunfischsteak medium-rare mit buntem Spargelsalat  
... schön knusprig braten, dabei öfter wenden. 6) Eine - für die 4 Filets - ausreichend großen *Fischpfanne mit wenig Öl einpinseln und die Pfanne mit den vorher geschälten und halbierten Knoblauchzehen gut...  
Wok-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen  
... 7) Die ganzen Frühlingszwiebeln in einer beschichteten Pfanne - am besten in einer länglichen *Fischpfanne - mit ausreichend Sesamöl bei mittlerer Hitze so lange braten, bis sie leicht gebräunt sind und...  
Kabeljaufilet mit grünem Spargel, Lauch und Krabben  
... (Butterschmalz, Ghee) selber machen Kabeljaufilet mit grünem Spargel, Lauch und Krabben Leckere Fischpfanne: Kabeljaufilet mit grünem Spargel, Lauch und Krabben. Es ist Spargelsaison und natürlich nutzen...  
Thai-Chili-Garnelen mit Kurkuma-Mango-Tomatensauce  
... darin zermahlen. 2.2) Black Tiger Prawns in einer *schmiedeeisernen Bratpfanne oder beschichteten *Fischpfanne mit 2 EL  *Premium Bio-Kokosöl nicht länger als 2 Min. pro Seite auf hoher Temperatur...  
Erzgebirger Wickelklöße á la Gernekochen  
... den Enden mit beiden Händen greifen, anheben ... 6) Wickelkloß (am besten in einer beschichteten *Fischpfanne) mit 3 EL brauner Butter auf mittlerer Temperatur goldbraun braten. Zum Servieren den Kloß in ca....  
Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten  
... nicht geöffnet haben, aussortieren! 6) Black-Tiger-Prawns in einer *Bratpfanne oder beschichteten *Fischpfanne mit 2 EL in Olivenöl, Rosmarin und Thymian nicht länger als 2 Min. pro Seite auf hoher Temperatur...  
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